Advendi tagasitulek: pop-up kõrts ja veinimõnusid Wiener Neustadtis

Advendi tagasitulek: pop-up kõrts ja veinimõnusid Wiener Neustadtis

Uus kulinaarne seiklus Wiener Neustädti kesklinnas on alanud. Populaarse “Feinkost Kartelli” ja restorani “Xaver” endised operaatorid on suutnud oma teadmised ühendada uuenduslikuks ürituseks. Xaver Paur ja Wolfgang Kapuy-Schwarz, keda toetas Lukas Höller, asutasid **Wirtshausi sotsiaalklubi**. See projekt on eriti pidulikel puhkudel, näiteks advendiajal, eriti pilkupüüdev.

Idee: kaasaegne **Stehachterli baar**, mis tõlgendab uuesti seistes joomise traditsiooni. Tühjadesse äriruumidesse **Herzog-Leopold-Straße** luuakse kümnel kuupäeval, sealhulgas detsembris mitmel kuupäeval, lõbus ja lõbus koht. Alates 5. detsembrist avab pop-up võõrastemaja igal reede õhtul ja teatud päevadel ka pärastlõunal ning kostitab külalisi traditsiooniliste roogade ja peene veinivalikuga.

Advendiajal erilised sündmused

Wirtshausi seltskonnaklubi toimumise kuupäevad on paika pandud: 5., 6., 12., 13., 20., 27. ja 30. detsembril alates kella 17.00-st. ning 7., 14. ja 21. detsembril kell 10.00 saavad külastajad kontseptsiooni süveneda. Valikus on **klassikalisest veise guljašsist** õrna **veiseliha tartarini** kuni vanaema retseptide järgi valmistatud magusate küpsetisteni. See maitsva toidu ja kutsuva õhkkonna kombinatsioon on mõeldud Wiener Neustadti elanike advendikogemuse eriliseks rikastamiseks.

Baari täiendab ka suurepärane valik **veine** ja **kokteile**. Tegijate sõnul ei peaks kõrts toimima ainult veinisõprade kohtumispaigana, vaid kutsuma inimesi ka põhjalikumale humoorikale vestlusele köögist ja viinamarjakasvatuspiirkondadest. Filosoofilised käsitlused, millest trio samanimelises podcastis räägitakse, peegeldavad sündmuste õhkkonda.

Projekti sotsiaalsed hüved

Selle kontseptsiooni puhul on eriti tähelepanuväärne sotsiaalne aspekt. Osa tulust läheb **Krebshilfe Niederösterreich** ja kohalikule algatusele **Holz mit Herz**, mis toetab külmal aastaajal abivajajaid, pakkudes neile tasuta küttepuid. Linnapea Klaus Schneeberger suhtus ideesse ülimalt positiivselt, mis mitte ainult ei elavda linna, vaid annab ka olulise panuse heategevusse. Wirtshausi sotsiaalklubi ei paku mitte ainult gastronoomilist elamust, vaid propageerib ka kogukonna ideed ja toetab neid, kes seda vajavad.

Selle projekti ja külastajate ootuste kohta lisateabe saamiseks on soovitatav külastada saiti **kurier.at**. Arutelud selle põneva projekti üle koguvad juba hoogu ja lubavad veelgi rikastada Wiener Neustadti gastronoomiamaastikku.