Mikl-Leitner besöker: Nussland säkrar regionala leveranser i Niederösterreich!

Mikl-Leitner besöker: Nussland säkrar regionala leveranser i Niederösterreich!

Den 17 april 2025 besökte guvernör Johanna Mikl-Leitner nötknäpparen Nussland i Bergland, som anses vara den största och modernaste i sitt slag i Österrike. Detta besök fokuserade på regionalt värdeskapande och försörjningstrygghet i Niederösterreich. Operatörerna Julia Taubinger och Marcus Schindelegger visade Mikl-Leitner runt i företaget, som främst bearbetar valnötter från hemträdgårdar i Niederösterreich.

Att klargöra nötternas kvalitet och fukt vid inköp på hösten spelar en central roll för att bestämma priset i Nutland. Produktsortimentet sträcker sig från klassiska nötprodukter för bagerier och konditorier till kreativa specialiteter som pestos, mousse och snacks. Företaget förlitar sig på en modern onlinebutik och gårdsförsäljning för att sälja sina produkter. Rundturer i företaget är också möjliga efter överenskommelse.

Hälsofördelar och främjande

Valnötter är inte bara gott, utan också nyttigt – en aspekt som tas särskilt upp i Nusslands företagsfilosofi. Operatörerna efterlyser därför främjande av lokala valnötsträd och återupplivande av valnötsinsamling som en fritidsaktivitet. Detta är kopplat till målet att säkerställa fortsatt existens och tillgång på valnötter, vilket också spelar en viktig roll för regionalt värdeskapande.

Dagens situation inom livsmedelsindustrin visar att regionala värdekedjor, som tidigare togs för givna, har minskat kraftigt. Högt agriculture.de Antalet jordbruksföretag har mer än halverats sedan 1995, samtidigt som marknaden i allt högre grad domineras av stora företag. Som ett resultat har många lokala förädlingsanläggningar som kvarnar, slakterier eller mejerier på landsbygden försvunnit.

Förstärkning av regionala strukturer

För att vitalisera det regionala värdeskapandet pågår ansträngningar för att främja korta transportvägar och lokal förädling. Fördelarna med regionalt värdeskapande inkluderar bevarandet av arbetstillfällen och traditionella hantverkstekniker samt minimering av transportvägar, vilket gynnar miljön. Man fann också att längre förädlingskedjor i regionen kan öka förädlingsvärdet upp till sju gånger jämfört med råvaruförsäljningen.

Men utvecklingen av regionala värdekedjor står inför utmaningar. Det krävs förtroende och gemensam utveckling av koncept för att informera konsumenterna om mervärdet av regionala produkter. Bra marknadsföring är avgörande, eftersom konsumenterna inte alltid är villiga att acceptera något högre priser. Politiskt stöd är nödvändigt för att fortsätta att stärka regionala marknader i framtiden.

Engagemanget från Nussland och liknande initiativ skulle inte bara kunna leda till marknadsföring av regionala produkter, utan också fungera som en förebild för andra företag som värdesätter lokalt värdeskapande.