Trvalo udržateľné vinohradníctvo: Mladí vinári sa v Kremse spoliehajú na ekologický trend

Trvalo udržateľné vinohradníctvo: Mladí vinári sa v Kremse spoliehajú na ekologický trend

Tohtoročná súťaž JungWinzerCompetenceTrophy 2024 sa konala v Kremse, súťaž, ktorá upriamila pozornosť na začínajúce talenty vo vinárskom priemysle a zároveň zdôraznila vzrušujúci vývoj vo vinohradníctve. Čoraz viac mladých vinárov sa prikláňa k metódam ekologického poľnohospodárstva, ktoré prospieva nielen životnému prostrediu, ale aj pôžitku. Trend smerom k trvalo udržateľným postupom bol zrejmý najmä na tohtoročnom podujatí.

Slávnostné odovzdávanie cien sa uskutočnilo v reštaurácii Pfizka, kde sa vyberali najlepšie vína celkovo v štyroch kategóriách. Medzi účastníkmi bol aj 19-ročný Nico Ernst z Großwiesendorfu, ktorého Veltlínske zelené DAC 2023 zabezpečilo prvé miesto v kategórii „Biele vína Veltlínske zelené Klassik“. Jeho ovocná tvorba bola obzvlášť dobre prijatá a ukazuje zručnosti mladých vinárov.

Výkon v ekologickom vinohradníctve

Na druhom mieste sa umiestnila Theresa Eder z vinárstva Eder & Wolf v Langenlois so svojím ekologicky vyrobeným vínom. Je jednou z priekopníkov v oblasti ekologického vinohradníctva a jej cieľom je do roku 2027 previesť svoje rodinné vinárstvo úplne na ekologické. Ich vášeň pre udržateľnú výrobu sa odráža vo vysokej kvalite ich vín.

Nico Ernst a Theresa Eder boli opäť úspešní v kategórii „Odroda bielych vín“. Víťazom v tejto kategórii sa však stal Michael Breitenfelder z Kleinriedenthalu, ktorého mixový set 2023 je už vypredaný. To poukazuje na rastúci dopyt po vysokokvalitných, organicky vyrábaných vínach a posilňuje imidž, že stále viac milovníkov vína si vyberá udržateľné produkty.

Zamerajte sa na výzvy klimatických zmien

Ďalším vrcholom bola Anna Langes z Bisambergu, ktorá zaujala porotu svojím Grüner Veltliner DAC Reserve 2023. Po stáži vo Švajčiarsku priniesla svoje inovatívne nápady, najmä o prechode na ekologické vinohradníctvo ako reakciu na klimatické zmeny. Tieto udržateľné prístupy jej pomohli nielen získať miesto na pódiu, ale v roku 2024 z nej urobili aj tvár viedenského vína.

Ďalšími vynikajúcimi účastníkmi v tejto kategórii boli Lukas Vogt z Wolfpassingu a Leonhard Hagenbüchl z Hohenwarthu. Všetci prezentovali svoje presvedčenie, že metódy ekologického poľnohospodárstva sú naliehavo potrebné na zvládnutie výziev klimatických zmien a vyšších požiadaviek spotrebiteľov.

Segmentom červeného vína dominovala skúsená termálna oblasť. Na prvom mieste sa umiestnil Michael Ganneshofer zo Soosu so svojím Merlotom „Exklusiv“ 2020, ktorý dozrieval v barikových sudoch. Ďalšie ceny si odniesli Andreas Beranek a Michael Gmeiner, ktorí tiež prezentovali vynikajúce červené vína. Aj tu bol ústrednou témou trend k metódam ekologického poľnohospodárstva.

JungWinzerCompetenceTrophy 2024 opäť potvrdila, že mladší vinári sa čoraz viac zameriavajú na udržateľnosť, aby splnili požiadavky spotrebiteľov na kvalitu a zároveň reagovali na výzvy klimatických zmien. „Bio je budúcnosť,“ hovorí Theresa Eder, ktorá hovorí v mene mnohých svojich kolegov a ukazuje tak jasnú cestu do budúcnosti.

Pre podrobné informácie o aktuálnom vývoji vo vinohradníctve a vínach prezentovaných v Kremse Správy na www.meinkreis.at vzrušujúce poznatky.