Viticultura durabilă: Tinerii vinificatori se bazează pe tendința ecologică din Krems

Viticultura durabilă: Tinerii vinificatori se bazează pe tendința ecologică din Krems

JungWinzerCompetenceTrophy 2024 de anul acesta a avut loc la Krems, o competiție care a pus în lumina reflectoarelor talente emergente din industria vinului și, în același timp, a evidențiat o dezvoltare incitantă a viticulturii. Din ce în ce mai mulți vinificatori tineri apelează la metode de agricultură ecologică, care nu numai că beneficiază de mediu, ci și de plăcere. Tendința către practici sustenabile a fost deosebit de evidentă la evenimentul din acest an.

Festivitatea de premiere a avut loc în restaurantul Pfizka, unde au fost alese cele mai bune vinuri în total patru categorii. Printre participanți s-a numărat Nico Ernst, în vârstă de 19 ani, din Großwiesendorf, al cărui Grüner Veltliner DAC 2023 și-a asigurat primul loc la categoria „Vinuri albe Grüner Veltliner Klassik”. Creația sa fructată a fost deosebit de bine primită și arată abilitățile tinerilor vinificatori.

Performanță în viticultura ecologică

Theresa Eder de la crama Eder & Wolf din Langenlois a ajuns pe locul doi cu vinul ei produs ecologic. Ea este unul dintre pionierii în domeniul viticulturii ecologice și își propune să-și transforme vinăria familiei în totalitate la bio până în 2027. Pasiunea lor pentru producția sustenabilă se reflectă în calitatea înaltă a vinurilor lor.

Nico Ernst și Theresa Eder au avut din nou succes la categoria „Soiuri de vin alb”. Totuși, câștigătorul la această categorie a fost Michael Breitenfelder de la Kleinriedenthal, al cărui set mixt 2023 este deja sold out. Acest lucru indică cererea în creștere pentru vinuri de înaltă calitate, produse organic și întărește imaginea că tot mai mulți iubitori de vin aleg produse durabile.

Concentrați-vă pe provocările schimbărilor climatice

Un alt punct culminant a fost Anna Langes din Bisamberg, care a impresionat juriul cu Grüner Veltliner DAC Reserve 2023. După un stagiu în Elveția, ea a adus cu ea idei inovatoare, în special despre trecerea la viticultura ecologică ca răspuns la schimbările climatice. Aceste abordări durabile nu numai că au ajutat-o ​​să obțină un loc pe podium, dar au făcut-o și chipul vinului din Viena în 2024.

Alți participanți remarcabili la această categorie au fost Lukas Vogt de la Wolfpassing și Leonhard Hagenbüchl de la Hohenwarth. Toți și-au prezentat convingerea că metodele de agricultură ecologică sunt necesare urgent pentru a face față provocărilor schimbărilor climatice și cerințelor mai mari ale consumatorilor.

Segmentele de vin roșu au fost dominate de regiunea termală experimentată. Michael Ganneshofer de la Soos a ocupat primul loc cu Merlot „Exklusiv” 2020, care a fost maturat în butoaie barique. Alte premii au revenit lui Andreas Beranek și Michael Gmeiner, care au prezentat și vinuri roșii excelente. Și aici tendința către metodele de agricultură ecologică a fost o temă centrală.

JungWinzerCompetenceTrophy 2024 a confirmat încă o dată că producătorii de vin mai tineri se concentrează din ce în ce mai mult pe durabilitate pentru a răspunde cerințelor de calitate ale consumatorilor și, în același timp, a răspunde provocărilor schimbărilor climatice. „Organic este viitorul”, spune Theresa Eder, care vorbește în numele multora dintre colegii săi și arată astfel o cale clară în viitor.

Pentru informații detaliate despre evoluțiile actuale în viticultura și vinurile prezentate în Krems Rapoarte pe www.meinkreis.at perspective incitante.