Tvari vynuogininkystė: jaunieji vyndariai remiasi ekologiška Kremso tendencija

Tvari vynuogininkystė: jaunieji vyndariai remiasi ekologiška Kremso tendencija

Šių metų „JungWinzerCompetenceTrophy 2024“ turnyras vyko Krems mieste – konkurse, kurio metu buvo akcentuojami augantys vyno pramonės talentai ir tuo pat metu buvo pabrėžta įdomi vynuogininkystės raida. Vis daugiau jaunų vyndarių atsigręžia į ekologinio ūkininkavimo būdus, kurie ne tik naudingi aplinkai, bet ir teikia malonumą. Tvarios praktikos tendencija buvo ypač ryški šių metų renginyje.

Apdovanojimų ceremonija vyko restorane „Pfizka“, kurioje iš viso keturiose kategorijose buvo renkami geriausi vynai. Tarp dalyvių buvo ir 19-metis Nico Ernstas iš Großwiesendorf, kurio Grüner Veltliner DAC 2023 užsitikrino pirmąją vietą „Baltųjų vynų Grüner Veltliner Klassik“ kategorijoje. Jo vaisinis kūrinys buvo ypač gerai įvertintas ir parodo jaunųjų vyndarių įgūdžius.

Ekologinės vynuogininkystės veiklos rezultatai

Antroje vietoje liko Theresa Eder iš Eder & Wolf vyninės Langenlois su savo ekologiškai pagamintu vynu. Ji yra viena iš ekologinės vynuogininkystės srities pionierių ir siekia iki 2027 m. savo šeimos vyno gamyklą visiškai paversti ekologiška. Jų aistrą tvariai gamybai atspindi aukšta jų vynų kokybė.

Nico Ernst ir Theresa Eder dar kartą buvo sėkmingi „Baltojo vyno veislės“ kategorijoje. Tačiau šioje kategorijoje nugalėtoju tapo Michaelas Breitenfelderis iš Kleinriedenthal, kurio mišrus rinkinys 2023 jau išparduotas. Tai rodo augančią aukštos kokybės, ekologiškai pagamintų vynų paklausą ir stiprina įvaizdį, kad vis daugiau vyno mylėtojų renkasi tausojančius produktus.

Dėmesys klimato kaitos iššūkiams

Kitas akcentas buvo Anna Langes iš Bisamberg, kuri sužavėjo žiuri savo Grüner Veltliner DAC Reserve 2023. Po stažuotės Šveicarijoje ji atsinešė naujoviškų idėjų, ypač apie perėjimą prie ekologinės vynuogininkystės kaip atsako į klimato kaitą. Šie tvarūs metodai ne tik padėjo jai užimti vietą ant podiumo, bet ir 2024 m. tapo Vienos vyno veidu.

Kiti išskirtiniai šios kategorijos dalyviai buvo Lukas Vogtas iš Wolfpassing ir Leonhard Hagenbüchl iš Hohenwarth. Visi išreiškė savo įsitikinimą, kad ekologinio ūkininkavimo metodai yra skubiai reikalingi siekiant įveikti klimato kaitos iššūkius ir didesnius vartotojų poreikius.

Raudonojo vyno segmentuose dominavo patyręs terminis regionas. Pirmąją vietą užėmė Michael Ganneshofer iš Soos su savo Merlot „Exklusiv“ 2020, kuris buvo brandintas barique statinėse. Kiti prizai atiteko Andreas Beranek ir Michael Gmeiner, kurie taip pat pristatė puikius raudonuosius vynus. Čia taip pat pagrindinė tema buvo ekologinio ūkininkavimo metodų tendencija.

„JungWinzerCompetenceTrophy 2024“ dar kartą patvirtino, kad jaunesni vyndariai vis daugiau dėmesio skiria tvarumui, siekdami patenkinti vartotojų kokybės reikalavimus ir tuo pačiu reaguoti į klimato kaitos iššūkius. „Ekologiška yra ateitis“, – sako Theresa Eder, kuri kalba daugelio savo kolegų vardu ir taip parodo aiškų kelią į ateitį.

Išsamios informacijos apie dabartinius vynuogininkystės pokyčius ir Krems pristatomus vynus Pranešimai www.meinkreis.at jaudinančių įžvalgų.