Lestra in Horn: Stylové kontejnery – sbohem plýtvání jídlem!

Lestra in Horn: Stylové kontejnery – sbohem plýtvání jídlem!

Ve čtvrti Horn v Brémách zahájil obchodní dům Lestra pozoruhodnou iniciativu, která lidem umožňuje získat zdravé jídlo zdarma. Místo toho, aby to šlo do koše, zaměstnanci každé ráno poskytnou vozík s čerstvým ovocem a zeleninou, které se již neprodávají, ale jsou stále jedlé. To se děje otevřeně a bez obcházení bezpečnostních opatření. Mnoho lidí využívá tyto dary každý den.

Cornelius Strangemann, výkonný ředitel společnosti Lestra, se ve svých politikách řídí jasným etickým přístupem. „Nikdo tu není hlášen,“ zdůrazňuje, což poukazuje na právní dilema kolem kontejnerů. Sbírání potravin z odpadových nádob je ze zákona považováno za krádež. Navzdory této zákonné šedé zóně je Strangemann přesvědčen, že většina lidí, kteří využívají poskytnuté jídlo, jedná zodpovědně.

Práva a zákony týkající se kontejnerů

Federální politická diskuse o kontejnerech v poslední době nabrala na obrátkách. Spolkový ministr spravedlnosti Marco Buschmann a spolkový ministr pro potraviny Cem Özdemir společně navrhli reformu, která by mohla učinit sběr vyhazovaného jídla bez trestu, pokud nebudou porušeny žádné zákony. K žádnému právnímu pokroku však zatím nedošlo. Kontejnerové tresty jsou přitom ve zprávách sporadicky, jako tomu bylo nedávno ve Vídni, kde byl muž odsouzen za „krádež“, i když se dostal přes otevřenou bránu.

V posledních letech potravinářský průmysl vyvinul různé strategie, jak čelit plýtvání potravinami. Maloobchodní společnosti jako Aldi a Rewe se aktivně zapojují do získávání finančních prostředků pro charitativní organizace nebo prodávají produkty, kterým brzy vyprší platnost, za snížené ceny. Aplikace Too Good To Go také pomáhá snižovat plýtvání jídlem tím, že umožňuje prodej záchranných tašek.

U Lestra je hodnota jídla vysoce ceněna. „Vyhazování potravin je nejhorší případ v recyklačním řetězci,“ vysvětluje Strangemann. Pokud je to možné, neprodané ovoce a zelenina se dává místním kostelům nebo dokonce zvířatům v nedaleké botanické zahradě. Angažovanost obchodního domu je příkladem toho, jak vytvořit pozitivní změnu v komunitě bez porušování zákonů republiky.