Αποφοίτησαν κεφάλια στο Wachau: Φεστιβάλ και απόλαυση από τις 12 Ιουλίου!

Αποφοίτησαν κεφάλια στο Wachau: Φεστιβάλ και απόλαυση από τις 12 Ιουλίου!

Krems, Österreich - Το Wachau προετοιμάζεται για την εκδήλωση του μαγειρικού καλοκαιριού: Το ρολόι βερίκοκου ξεκινά νωρίτερα από το συνηθισμένο φέτος. Ήδη από τις 12 Ιουλίου 2025, τα πρώτα περιφερειακά προϊόντα θα φτάσουν στο κοινό μετά τον ήπιο καιρό και επαρκείς βροχοπτώσεις έχουν δημιουργήσει βέλτιστες συνθήκες. Το ποσό της συγκομιδής εκτιμάται ως φυσιολογικό έως μεγάλο, γεγονός που ενισχύει μόνο την πρόβλεψη των εταιρειών που παράγουν βερίκοκο στην περιοχή μεταξύ Krems και Spitz. Αυτό το συναίσθημα αντικατοπτρίζεται επίσης στα επερχόμενα φεστιβάλ βερίκοκου, τα οποία θα προσελκύσουν πολλούς επισκέπτες. Έτσι αναφέρει oe24 18 έως 20.

Το βερίκοκο -οι επισκέπτες που μπορούν να προσβλέπουν σε ένα εκτεταμένο πρόγραμμα. Ενώ η "Allen Marille" στην παλιά πόλη Krems προσφέρει γαστρονομικές επισημάνσεις όπως η πρόσληψη κέικ βερίκοκου και η ζωντανή μουσική, η ζωή βερίκοκο Spitzer προσελκύει ειδικά αξιοθέατα όπως ζυμαρικά που είναι διαθέσιμα ακόμη και από το μηχάνημα. Το Spitzer Kirchenplatz γίνεται μια περιοχή φεστιβάλ που κατάφερε να λάβει επισκέπτες από το 1951 και εντυπωσιάζει με ένα πολύχρωμο πρόγραμμα μέχρι τις 27 Ιουλίου.

Παράδοση και προστασία του βερίκοκου Wachau

Το βερίκοκο Wachau όχι μόνο κατέκτησε μια θέση στην καρδιά των ντόπιων, αλλά και ένα προστατευμένο καθεστώς σε όλη την ΕΕ. Η γαστρονομική κληρονομιά αυτής της περιοχής έχει καταληφθεί από το 1509. Περίπου 227 αγρότες διατηρούν σήμερα περίπου 100.000 βερίκοκο δέντρα στο Wachau και σε παρακείμενες κοινότητες. Αυτό όχι μόνο υπογραμμίζει την οικονομική σημασία, αλλά και την πολιτιστική ταυτότητα του Wachau. Τα προϊόντα εντυπωσιάζουν με το εντατικό άρωμά τους, την πλήρη γεύση και τη χαρακτηριστική γλυκύτητα. Οι ενδιαφερόμενες πληροφορίες μπορούν να καλούνται στον ιστότοπο και στους καρπούς των φρούτων, τα οποία χρησιμεύουν ως πολύτιμη βοήθεια για να αποκτήσουν τα καλύτερα σώματα φρούτων.

Το βερίκοκο Wachau, ειδικά το βερίκοκο KlosterneUburger, δεν αναγνωρίζεται μόνο ως προστατευμένη ονομασία προέλευσης (g. U.), αλλά χρησιμοποιείται επίσης με διάφορους τρόπους στην περιοχή, για παράδειγμα σε μαρμελάδα, χυμούς, λικέρ και διάφορα επιδόρπια. Υπάρχουν πολλοί πάγκοι κατά μήκος των B3 και B33, όπου οι καταναλωτές μπορούν να αγοράσουν τα φρέσκα φρούτα απευθείας από τους παραγωγούς.

Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις

Η εποχή της μπάλας στο Wachau δεν είναι μόνο ένα αφιέρωμα στο βερίκοκο, αλλά και μια πρόσκληση σε όλους τους λάτρεις της γεύσης. Ο συνδυασμός μιας εκδήλωσης "Donau Lounge" στο Spitz και οι δραστηριότητες στο Krems εγγυώνται ένα αξέχαστο καλοκαίρι. Αυτά τα γεγονότα προσφέρουν μια πλατφόρμα για να γιορτάσουν το βερίκοκο Wachau και να ανακαλύψουν τις διαφορετικές χρήσεις τους. Οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε μια ολοκληρωμένη μαγειρική προσφορά - από τις γλυκές σπεσιαλιτέ βερίκοκο μέχρι τα δροσιστικά ποτά. Η ένωση "Wachau Marille G. U." Είναι αφοσιωμένη στη διατήρηση της παράδοσης και της ποιότητας αυτού του εξαιρετικού καρπού. href = "https://www.bmluk.gv.at/themen/lebensmittel/hehrung-von-zussmittel/hehrungs-specialitaetenschutz/die-wachauer-marille.html" class_3 ">