167年后，传统的科隆啤酒厂Malzmühle关闭了！

167年后，传统的科隆啤酒厂Malzmühle关闭了！

Kölner Heumarkt, 50667 Köln, Deutschland - 传统啤酒厂，酿酒厂到Malzmühle在Cologne工作了167年以后停止了。封闭标志着长期酿造传统的终结，代表了科隆啤酒文化的严重损失。这家啤酒厂以其受欢迎的穆伦·科尔施（MühlenKölsch）而闻名，是社会景观不可或缺的一部分，是包括杰出人物在内的各种客人的流行聚会场所。

该啤酒厂由休伯特·科赫（Hubert Koch）于1858年在科隆·海马克特（Cologne Heumarkt）成立，故事可以追溯到16世纪，当时原始的麦芽厂是作为水厂建造的。她一直由科隆市拥有，直到1813年才终于被拆除。多年来，新娘业务发展，甚至在第二次世界大战的破坏中幸存下来，并在随后的几十年中由施瓦茨家族经营。尽管战后努力恢复生产，但啤酒厂在几年中一直面临着越来越多的经济挑战。

经济挑战和销售危机

关闭的原因是多种多样的。除了增加运营成本，尤其是对于能源和原材料而言，该行业还遭受了脚跟的下降。 AS Boeckler ，德国啤酒市场是由于啤酒消费量的持续下降而塑造的。消费每年减少1-2％，因此新产品和出口措施都无法弥补这一趋势。该行业的产能过剩也导致了困难，而在酿造行业中，年轻的专家变得越来越不常见。

尽管为提高效率和新市场的发展做出了广泛的努力，但啤酒厂对麦芽厂的盈利能力仍无法获得。最后一个可用的数字表明，Heumarkt位置的排放在2021年为51,000升升。

一块古龙水的故事丢失了

随着啤酒厂的关闭，科隆不仅失去了一家传统公司，而且还以典型的科隆啤酒厂气氛和热情好客而闻名的地方。 Heumarkt的位置的未来仍然不确定。它在星星中说，是否正在提供新用途的历史建筑，还是啤酒厂或互联酒店等啤酒厂的某些部分。