Traditsiooniline Kölni õlletehas Malzmühle sulgub 167 aasta pärast!

Traditsiooniline Kölni õlletehas Malzmühle sulgub 167 aasta pärast!

Kölner Heumarkt, 50667 Köln, Deutschland - Traditsiooniline

Õlletehase asutas 1858. aastal Hubert Koch Kölni Heumartil ja lugu ulatub tagasi 16. sajandisse, kui algne linnaseveski ehitati veeveskiks. Ta kuulus Kölni linnale kuni 1813. aastani, enne kui see lõpuks maha rebiti. Pruudioperatsioon arenes aastate jooksul, isegi üle elas Teise maailmasõja hävitamise ja seda juhtis järgnevatel aastakümnetel Schwartzi perekond. Vaatamata sellele, et pärast sõda tootmist jätkata, on õlletehas silmitsi juba mitu aastat kasvavate majanduslike väljakutsetega.

Sulgemise põhjused on mitmekesised. Lisaks suurenevatele tegevuskuludele, eriti energia ja toorainete jaoks, kannatab tööstus kahaneva kanna all. Nagu Boeckler , on Saksa õlleturu kujundatud õlle tarbimise jätkuv langus mitu aastat. Tarbimine väheneb 1-2 protsenti aastas, kusjuures ei uued tooted ega ekspordimeetmed ei suutnud seda suundumust kompenseerida. Raskustele aitab kaasa ka tööstuse ülevõimsus, samas kui noored spetsialistid on õlletööstuses üha vähem levinud.

Vaatamata ulatuslikele jõupingutustele tõhususe suurendamiseks ja uute turgude arengu suurendamiseks, ei saanud õlletehase kasumlikkust linnasteveskile tagada. Viimased saadaolevad arvud näitavad, et Heumarki asukohas oli emissioon 2021. aastal 51 000 hektoliitrit. 2008. aastal oli see 37 500 hektoliitrit, mis rõhutab langustrendi.

tükk Kölni lugu on kadunud

Õlletehase sulgemisega ei kaota Köln mitte ainult traditsioonilist ettevõtet, vaid ka koha, mis oli tuntud tüüpilise Kölni õlletehase atmosfääri ja külalislahkuse poolest. Heumarti asukoha tulevik on endiselt ebakindel. Tähtedes öeldakse, kas ajaloolist hoonet tarnitakse uue kasutusega või kas õlletehase osad, näiteks õlletehas või ühendatud hotell, jäävad.