Nautinto katedraalissa: Figlmüller avaa Wienissä uuden kahvilan, jolla on perinteitä

Nautinto katedraalissa: Figlmüller avaa Wienissä uuden kahvilan, jolla on perinteitä

Uusi Café am Dom Wienissä, joka on osa arvostettua Figlmüller-yritysimperiumia, avataan 8.5.2025. Sijainti aivan Pyhän Tapanin tuomiokirkon vieressä kaupungin keskustassa lupaa muodostua suosittu kohtaamispaikka niin paikallisille kuin matkailijoillekin. Kahvila ei tarjoa vain perinteistä wieniläistä stand up -kahvia, vaan myös lounasta ja iltajuomia palvelemaan kävijöitä koko päivän. Avajaisia ​​juhlitaan kulinaarisella illalla, joka tarjoaa monia Figlmüllerin herkkuja ja jota seuraa katedraalin papin Toni Faberin juhlallinen siunaus.

Katedraalin uuden kahvilan tunnelma heijastelee tyypillistä wieniläisen kahvilan luonnetta. Tälle erityiselle tunnelmalle ovat ominaisia ​​marmoripöydät, Thonet-tuolit ja rakkaudelliset historistisen tyylin yksityiskohdat. Wienin kahvilakulttuurilla on pitkä historia, joka ulottuu 1600-luvun lopulle, jolloin armenialainen vakooja Deodato perusti Wienin ensimmäisen kahvilan. Sittemmin kahviloista on kehittynyt paikkoja, joissa "aikaa ja tilaa kulutetaan, mutta vain kahvi on laskussa", kuten sitä osuvasti kuvataan.

Avajaiset ja juhlat

Kahvilan avajaisista tulee mieleenpainuva tapahtuma sekä toimijoille että vieraille. Kutsuvieraiden lisäksi tarjolla on myös mahdollisuus tutustua Pyhän Tapanin tuomiokirkon historialliseen etelätorniin, josta avautuu ainutlaatuinen näkymä kaupunkiin. Tämä kokemus korostaa uuden kahvilan merkitystä ei vain gastronomisena laitoksena, vaan myös kulttuurisena kohtauspaikkana yhdellä Wienin tärkeimmistä alueista. Avajaisten yhteydessä katedraali avaa ovensa vierailijoille ja tarjoaa mahdollisuuden ihailla vaikuttavaa arkkitehtuuria sisältä käsin.

Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon kuuluvaa wieniläistä kahvilakulttuuria rikastuttaa entisestään Café am Dom. Kahvilat eivät ole vain paikkoja nauttia, vaan myös kulttuurienvälisen vaihdon ja kirjallisen viestinnän keskuksia. Ne tarjoavat tilaa keskustelulle politiikasta, taiteesta ja yhteiskunnasta, joten kahvila on ihanteellinen paikka tapaamisille ja keskusteluille.

Kulttuuri ja perinne

Wienin kahviloiden perinteelle on ominaista lukuisat muutokset. Kahvinkeittimet kärsivät Napoleonin mannersaarron aikana ja vuonna 1808 heidän olemassaolonsa koki syvän taantuman. Mutta wieniläiset arvostivat kahviloidensa laatua niin paljon, että he saivat tarjota viiniä ja lämmintä ruokaa vaikeina aikoina. Naisten pääsy kahviloiden eksklusiivisiin huoneisiin vuonna 1856 merkitsi ratkaisevaa muutosta näiden laitosten historiassa.

Nykyään wieniläiset kahvilat, kuten Café am Dom, ovat vilkkaan kulttuurielämän keskipisteessä ja ovat tärkeitä sosiaalisen vuorovaikutuksen paikkoja. Vuonna 1956 perustettu Vienna Coffee House Owners Club edistää kulttuuriprojekteja ja jatkokoulutusta säilyttääkseen tämän perinnön tuleville sukupolville. Café am Dom sopii saumattomasti tähän perinteeseen ja tulee varmasti olemaan arvokas panos wieniläiseen kahvilakulttuuriin.

Lisätietoja tästä tärkeästä kulttuuritapahtumasta ja kahvilakulttuurista Wienissä on osoitteessa oe24 ja UNESCO.