Nauding katedraalis: Figlmüller avab Viinis uue traditsioonilise kohviku

Nauding katedraalis: Figlmüller avab Viinis uue traditsioonilise kohviku

Uus Café am Dom Viinis, mis on osa mainekast Figlmülleri firmaimpeeriumist, avatakse 8. mail 2025. Asukoht otse Püha Stefani katedraali kõrval kesklinnas tõotab kujuneda populaarseks kohtumispaigaks nii kohalikele kui ka turistidele. Kohvikus ei pakuta mitte ainult traditsioonilist Viini stand-up kohvi, vaid ka lõuna- ja õhtujooke, et külastajaid terve päeva toitlustada. Avamist tähistatakse kulinaarse õhtuga, mis pakub palju Figlmülleri hõrgutisi ja mida saadab pidulik õnnistus katedraali preester Toni Faberi poolt.

Katedraali uue kohviku õhkkond peegeldab Viini kohviku tüüpilist iseloomu. Seda erilist atmosfääri iseloomustavad marmorist lauad, Thoneti toolid ja historitsistlikus stiilis armastavad detailid. Viini kohvikukultuuril on pikk ajalugu, mis ulatub 17. sajandi lõppu, mil Viini esimese kohviku rajas Armeenia spioon Deodato. Sellest ajast alates on kohvikud arenenud kohtadeks, kus "kulutatakse aega ja ruumi, kuid arvel on ainult kohv", nagu seda tabavalt kirjeldatakse.

Avamine ja pidustused

Kohviku avamine on silmapaistev sündmus nii operaatoritele kui ka külalistele. Lisaks kutsutud külalistele avaneb võimalus tutvuda ka ajaloolise Püha Stefani katedraali lõunatorniga, kust avaneb ainulaadne vaade linnale. See kogemus rõhutab uue kohviku tähtsust mitte ainult gastronoomilise asutusena, vaid ka kultuurilise kohtumispaigana Viini ühes kõige olulisemas piirkonnas. Avamise puhul avab katedraal külastajatele uksed ja annab võimaluse vaadata muljetavaldavat arhitektuuri seestpoolt.

UNESCO vaimse kultuuripärandi nimekirja kantud Viini kohvikukultuuri rikastab veelgi Café am Dom. Kohvikud pole mitte ainult nautimiskohad, vaid ka kultuuridevahelise vahetuse ja kirjandusliku suhtluse keskused. Need pakuvad ruumi vestlusteks poliitikast, kunstist ja ühiskonnast, muutes kohviku ideaalseks kohtumis- ja arutelukohaks.

Kultuur ja traditsioon

Viini kohvikute traditsiooni iseloomustavad arvukad muutused. Kohvivalmistajad said kannatada Napoleoni mandriblokaadi ajal ja 1808. aastal tabas nende olemasolu sügavat langust. Viinlased aga hindasid oma kohvikute kvaliteeti nii kõrgelt, et neil lubati rasketel aegadel veini ja sooja toitu serveerida. Naiste sissepääs kohvikute eksklusiivsetesse ruumidesse 1856. aastal tähistas otsustavat muutust nende asutuste ajaloos.

Tänapäeval on Viini kohvikud, nagu Café am Dom, elava kultuurielu keskmes ja olulised sotsiaalse suhtluse kohad. 1956. aastal asutatud Vienna Coffee House Owners Club edendab kultuuriprojekte ja täiendõpet, et seda pärandit tulevastele põlvedele säilitada. Café am Dom sobib selle traditsiooniga sujuvalt ja on kindlasti väärtuslik panus Viini kohvikukultuuri.

Selle Viini tähtsa kultuurisündmuse ja kohvikukultuuri kohta lisateabe saamiseks külastage veebisaiti oe24 ja UNESCO.