Disfrute en la catedral: Figlmüller abre un nuevo café tradicional en Viena

Disfrute en la catedral: Figlmüller abre un nuevo café tradicional en Viena

El nuevo Café am Dom de Viena, que forma parte del famoso imperio empresarial Figlmüller, se inaugurará el 8 de mayo de 2025. La ubicación, justo al lado de la catedral de San Esteban, en el centro de la ciudad, promete convertirse en un popular lugar de encuentro tanto para locales como para turistas. La cafetería no sólo ofrecerá el tradicional café vienés, sino también bebidas para el almuerzo y la noche para atender a los visitantes durante todo el día. La inauguración se celebrará con una velada culinaria en la que se ofrecerán muchas delicias de Figlmüller y estará acompañada de una bendición festiva a cargo del sacerdote de la catedral Toni Faber.

El ambiente de la nueva cafetería de la catedral reflejará el carácter típico de una cafetería vienesa. Este ambiente especial se caracteriza por mesas de mármol, sillas Thonet y detalles cariñosos de estilo historicista. La cultura del café de Viena tiene una larga historia, que se remonta a finales del siglo XVII, cuando el espía armenio Deodato fundó la primera cafetería de Viena. Desde entonces, las cafeterías se han convertido en lugares donde “se consume tiempo y espacio, pero sólo el café está en la cuenta”, como bien se describe.

Inauguración y fiestas

La inauguración de la cafetería será un acontecimiento extraordinario tanto para los operadores como para los invitados. Además de los invitados, también habrá la oportunidad de explorar la histórica torre sur de la Catedral de San Esteban, que ofrece una vista única de la ciudad. Esta experiencia subraya la importancia del nuevo café no sólo como establecimiento gastronómico, sino también como lugar de encuentro cultural en una de las regiones más importantes de Viena. Con motivo de la inauguración, la catedral abrirá sus puertas a los visitantes y les dará la oportunidad de contemplar la impresionante arquitectura desde el interior.

La cultura del café vienés, incluida en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, se enriquece aún más con el Café am Dom. Los cafés no son sólo lugares de disfrute, sino también centros de intercambio intercultural y comunicación literaria. Ofrecen espacio para conversaciones sobre política, arte y sociedad, haciendo del café un lugar ideal para reuniones y debates.

Cultura y tradición

La tradición de los cafés en Viena se caracteriza por numerosos cambios. Los cafeteros sufrieron durante el bloqueo continental de Napoleón y en 1808 su existencia sufrió un profundo declive. Pero los vieneses valoraban tanto la calidad de sus cafeterías que en los tiempos difíciles se les permitía servir vino y comida caliente. La admisión de mujeres en las salas exclusivas de los cafés en 1856 marcó un cambio decisivo en la historia de estas instituciones.

Hoy en día, las cafeterías vienesas como el Café am Dom son el centro de una animada escena cultural y son lugares importantes para la interacción social. El Club de Propietarios de Cafés de Viena, fundado en 1956, promueve proyectos culturales y formación continua para preservar este patrimonio para las generaciones futuras. El Café am Dom encaja perfectamente en esta tradición y sin duda será una valiosa contribución a la cultura del café vienesa.

Para obtener más información sobre este importante evento cultural y la cultura del café en Viena, visite oe24 y UNESCO.