Świąteczne menu Bożego Narodzenia: W ten sposób Entenburger odnosi sukcesy na święta!

Świąteczne menu Bożego Narodzenia: W ten sposób Entenburger odnosi sukcesy na święta!

W Schörfling święta są u drzwi, a to oznacza, że ​​wymagane są kreatywne pomysły na świąteczny obiad! Andrea Hammerle przedstawia niezwykłe menu: od pysznego carpaccio z buraków po innowacyjny burger kaczki po niebiański kasztan z Blackberry Ragout-sugestie pozwalają zapadnąć się woda w ustach. Głośny Moja dzielnica Jeśli przygotowanie obejmuje po prostu przepisy do ugotowania, które również obiecują trochę świątecznej przyjemności. Loving Guide pokazuje, jak wyczarować coś wyjątkowego ze świeżo ugotowanych składników w mgnieniu oka.

Kroki do świątecznej atrakcji

Przygotowanie carpaccio z buraków rozpoczyna się od cienko ciętych plasterków, które są ułożone na talerzu i udoskonalone octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Jest to podawane z pieczonym kozim serem i świeżymi sałatkami. Entenburger, serce menu, składa się z delikatnej kaczki, duszonych warzyw korzeniowych i specjalnego majonezu z kaczki, wszystkie otoczone złotym brązowym zbitą brioche. Przygotowanie czerwonej sałatki kapusty, gdy idealnie dopełnia różnorodna kompozycja smaku.

Kolejną atrakcją tego świątecznego menu jest kasztan, który jest podawany z uwodzicielskim ragoutem Blackberry. Oprócz klasycznych składników przepis zawiera również wskazówki dotyczące czasu przygotowania, aby ten deser można było również przygotować kilka dni wcześniej.

Takie tradycyjne przepisy są bardzo popularne nie tylko w Austrii, dania te mogą również rozwijać swoją wyjątkowość w kuchni niemiecko-amerykańskiej. Wyzwaniem jest często konwersja jednostek pomiaru, ponieważ wiele niemieckich przepisów używa tradycyjnych wymiarów, takich jak „filiżanka kawy” lub „łyżka stołowa”. Zgodnie z artykułem Świerk je Niedoświadczeni szefowie kuchni mogą szybko zanurzyć się w przyjemności z pieczenia poprzez proste konwersje 200 gramów cukru w ​​filiżankę i inne jednostki pomiaru.