Suche
Mein Konto
Madingos valgomos gėlės: kaip savo patiekalams pakerėti spalva ir skoniu!
Sužinokite, kaip valgomos gėlės pagerina tokius patiekalus kaip picos ir pavasarinės salotos. Valgomųjų gėlių naudojimo receptai ir patarimai.
Madingos valgomos gėlės: kaip savo patiekalams pakerėti spalva ir skoniu!
Valgomosios gėlės vis labiau populiarėja gurmaniškoje virtuvėje ir siūlo ne tik estetinį praturtinimą, bet ir skonio akcentus ruošiant įvairius patiekalus. Pavyzdžiui, šiandien pagrindinis dėmesys skiriamas picoms, pavasarinėms salotoms ir vasariniams suktinukams, kuriuos galima patobulinti spalvingomis gėlėmis. oe24 pranešimai apie tai, kaip šiuos aromatinius ingredientus galima panaudoti įvairiuose receptuose.
Ruošiant picą su kreminiu sūriu, be kita ko, reikia 400 g kreminio sūrio, 120 g parmezano ir saujos žolelių. Tešla papuošta šviežiomis valgomomis gėlėmis, kurios ne tik suteikia patiekalui spalvingumo, bet ir pagerina skonį. Paruošiant mielinę tešlą reikia valandą kilti, o tada tik 10–15 minučių įkaitintoje orkaitėje.
Įvairūs variantai virtuvėje
Dar vienas akcentas – pavasarinės salotos su virtais kiaušiniais, kurios patiekiamos su šparagais, raketa ir ridikėlių rinkiniu. Valgomos gėlės taip pat tarnauja kaip garnyras ir suteikia patiekalui gaivumo. Šiam lengvam patiekalui paruošti naudojamas 3 šaukštų citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus derinys, kad užpilas būtų tobulas.
Vasaros suktinukai su čili padažu yra dar vienas kūrybiško valgomųjų gėlių panaudojimo pavyzdys. Cukinijos žiedai naudojami kartu su šviežiomis daržovėmis ir naminiu padažu, pagamintu iš laimo ir čili pipirų.
Nauda sveikatai ir naudojimo patarimai
Valgomosios gėlės yra ne tik dekoratyvios, bet ir prisideda prie mitybos įvairovės virtuvėje. Plantura aprašo, kad daugelyje šių gėlių gausu vitaminų ir antioksidantų. Populiarios veislės yra nasturtės, agurklės ir kiaulpienės. Šios gėlės naudojamos įvairiai – nuo salotų iki desertų.
Svarbu, kad prieš vartojimą gėlės būtų kruopščiai nuplautos ir nuimtos nuo stiebų bei lapų. Norint išvengti pesticidų keliamo pavojaus sveikatai, reikia naudoti tik gėles iš savo sodo arba iš patikimų šaltinių. Shire atkreipia dėmesį į tai, kad ne visos gėlės yra valgomos; kai kurie netgi gali būti nuodingi. Apie atitinkamą gėlių veislę patartina pasidomėti iš anksto.
Apskritai valgomos gėlės patiekalus gali ne tik vizualiai patobulinti, bet ir praturtinti juos skoniu. Naudojimas kasdieniniame maisto gaminime yra paprastas būdas sužadinti pojūčius ir suteikti lėkštės įvairovės.