Spisning blomstrer i trend: Sådan fortrylles dine retter med farve og smag!

Spisning blomstrer i trend: Sådan fortrylles dine retter med farve og smag!

OE24, Österreich - spiselige blomster bliver mere og mere populære i gourmetkøkkenet og tilbyder ikke kun en æstetisk berigelse, men smager også accenter i fremstillingen af ​​forskellige retter. I dag er for eksempel fokus på pizza, forårssalat og sommerruller, som kan raffineres med de farverige blomster. OE24 rapporterede, hvordan disse aromatiske indgribende indførsler kan bruges i forskellige opskrifter.

Ved tilberedning af en pizza med flødeost kræves 400 g flødeost, 120 g parmesan og en håndfuld urter. Dejen er pyntet med friske spisesteder, der ikke kun giver retten en farverig note, men også forbedrer smagen. Forberedelsen kræver en times vandretid for kimen og derefter kun 10 til 15 minutter i den varme ovn.

forskellige muligheder i køkkenet

Et andet højdepunkt er fjedersalaten med kogte æg, der serveres med asparges, ruccola og et udvalg af radiser. Spisning af blomstrer tjener også som et sæt her og giver maden en frisk touch. Kombinationen af ​​3 spiseskefulde citronsaft og olivenolie bruges til at forberede forbindingen perfekt til at tilberede denne lette mad.

Sommerrullerne med Chili Dip er et andet eksempel på den kreative brug af spiselige blomster. Her bruges zucchini blomster i kombination med friske grøntsager og en hjemmelavet dukkert lavet af kalk og chili peber.

sundhedsmæssige fordele og tip til brug

Spiselige blomster er ikke kun dekorative, de bidrager også til forskellige næringsstoffer i køkkenet. Plantura beskriver, at mange af disse blomster er rige på vitaminer og antioxidanter. De populære sorter inkluderer nasturtium, borage og mælkebøtte. Disse blomster kan bruges på mange måder fra brug i salater til desserter.

Generelt kan spiselige blomster ikke kun optisk opgradere retter, men også berige smagen. Anvendelsen i det daglige køkken er en nem måde at stimulere sanserne på og bringe mangfoldigheden til pladen.