Виена празнува: Taubenkobel pop-up Vogelfrei радва гурметата!

Виена празнува: Taubenkobel pop-up Vogelfrei радва гурметата!

Реномираният ресторант Taubenkobel празнува своята десета годишнина от pop-up събития със специално събитие тази година. Под мотото „Vogelfrei“ ще бъде предложено уникално кулинарно изживяване от 14 ноември до 21 декември 2025 г. в Atelier Augarten, център за съвременно изкуство във Виена-Леополдщад. Домакините са елегантната Барбара Еселбьок и международно награденият готвач Ален Вайсгербер, и двамата видни в изисканата кулинарна сцена.

Taubenkobel, който има две звезди Мишлен, си направи име от 2015 г. чрез креативни изскачащи събития на различни, често неочаквани места. Концепцията на тазгодишното събитие се характеризира с идеята за свобода, която личи както в менюто, така и в цялото гастрономическо преживяване. Това включва комбинация от изкуство, архитектура и кухня, предназначени да предоставят на гостите холистично изживяване.

Опции в менюто и цени

Като част от „Vogelfrei“ посетителите имат избор между две различни опции на менюто. Изисканото меню „Hochflug“ на цена от 220 евро на човек обещава първокласно изискано изживяване, докато по-лекото меню „Zwitscherflug“ на цена от 120 евро се предлага само от понеделник до сряда. Тези менюта представят креативни интерпретации на класиката на Taubenkobel и отразяват прехода от есента към зимата.

Освен това гостите имат възможност да се насладят на биодинамични вина от Бургенланд, които са внимателно подбрани и сервирани в съответствие с ястията на ресторанта. Акомпаниментът от ръчно изработена керамика допълва цялостното изживяване.

Спиращото дъха местоположение

Atelier Augarten, където се провежда събитието, предлага уникална обстановка: съчетава барокова архитектура с модерни галерии и залети със светлина стаи, които са идеално проектирани за празничната атмосфера. Силно се препоръчват ранни резервации поради голямото търсене за събитието.

Работното време на pop-up е от понеделник до събота от 18:00 часа. Допълнителна информация и резервации са възможни чрез restaurant@taubenkobel.at или на уебсайта на Taubenkobel.

Като цяло, събитието „Vogelfrei” олицетворява не само празничен повод за екипа на Taubenkobel, но и креативен и гастрономически акцент за региона на Виена, който хармонично съчетава изкуство и кухня. Допълнителна информация за мястото на събитието и гастрономическите акценти можете да намерите и в Ръководството на Michelin.