Jul uden ondt i maven: Undgå denne madblanding!

Jul uden ondt i maven: Undgå denne madblanding!

Især ved juletid, hvor der serveres lækre retter, lider mange af ubehagelige mavesmerter. Overraskende nok er det ikke kun store portioner eller mangel på motion, der er synderne, men også visse madkombinationer, der udgør en reel udfordring for følsomme maver. Anmeld sådan oe24 og Fokus af nogle få kombinationer, der bedre undgås under festen.

Inkompatible fødevarer

Kombinationer som sød melon med salt skinke er populære, men problematiske. Denne blanding viser sig at være svær at fordøje, fordi frugtsyrerne i melonen kan hæmme proteinoptagelsen, hvilket kan resultere i en ubehagelig mæthedsfornemmelse. Generelt tilrådes det altid at indtage melon adskilt fra andre fødevarer, samt rige retter som pizza, hvis tomatsauce og overfyldte ost ofte forårsager halsbrand. Selv den klassiske raclette-aften med kartofler og ost kan være tortur for følsomme maver. Her er det høje stivelses- og fedtindhold ansvarlige faktorer, der fører til fordøjelsesbelastning.

Selvom mange af os nyder en forfriskende salat med fedtfri dressing, kan det hæmme optagelsen af ​​næringsstoffer. Ingredienser som gulerødder har brug for fedt for at frigive deres vitaminer optimalt. Uadskillelige fødevarekombinationer kan også give problemer som oppustethed og mavesmerter, advarer Ayurveda, som råder til, at det er bedre at undgå visse fødevarer såsom ost og tomater, da de kan reagere i maven og give ubehag. Du bør også undgå et glas rødvin til linseretter, da tanniner i vin blokerer for jernoptagelsen fra linser.

For en sund fest er det afgørende at være opmærksom på de rigtige kombinationer. Ferien burde ikke være et mareridt for din mave. Det er værd at tage et kig på sådanne udfordringer for ikke at ødelægge fornøjelsen unødigt.