Waldviertel Pur: Γιορτάστε την περιφερειακή απόλαυση στο Wiener Rathausplatz!

Waldviertel Pur: Γιορτάστε την περιφερειακή απόλαυση στο Wiener Rathausplatz!

Rathausplatz, 1010 Wien, Österreich - Την Τετάρτη, το άνοιγμα του "Waldviertelpur" πραγματοποιήθηκε στο Wiener Rathausplatz, μια γιορτή περιφερειακών απολαύσεων που γιορτάζει την 20ή επέτειό του φέτος. Ο κυβερνήτης Johanna Mikl-Leitner (ÖVP) πραγματοποίησε την πρώτη μπύρα με μπύρα Zwettler. Η εκδήλωση επεκτείνεται μέχρι την Παρασκευή και συνοδεύεται από υψηλόβαθμους πολιτικούς εκπροσώπους, συμπεριλαμβανομένου του αντιπροέδρου Kathrin Gaál (SPö), του Υπουργού Άμυνας Klaudia Tanner (ÖVP) και του κρατικού γραμματέα Elisabeth Zehetner (ÖVP) αναφέρεται OE24

Η εκδήλωση προσφέρει επίσης μια πλατφόρμα για γαστρονομικές ειδικότητες από την περιοχή. Τα κλασικά Waldviertel περιλαμβάνουν ζυμαρικά, κυπρίν και παπαρούνα ζυμαρικά. Η επιλογή των ποτών περιλαμβάνει μπύρα από Zwettl και Schrems καθώς και εξαιρετικά κρασιά από το Kamptal. Αυτά τα περιφερειακά τρόφιμα αποτελούν μέρος της γαστρονομικής κληρονομιάς της Αυστρίας, η οποία καλλιεργείται από τους τοπικούς αγρότες και τους παραγωγούς τροφίμων waldviertel.at .

Η γαστρονομική προσφορά δεν χρησιμοποιείται μόνο για την ενίσχυση του τουρισμού, αλλά και για την προώθηση της περιφερειακής ταυτότητας στο Waldviertel. Η γνώση της καλλιέργειας και της επεξεργασίας περιφερειακών προϊόντων έχει μεταβιβαστεί στην Αυστρία για γενιές. Προκειμένου να προστατευθεί αυτή η μαγειρική κληρονομιά, οι πρωτοβουλίες όπως το πρόγραμμα GIAHS αναγνωρίζονται από το FAO, το οποίο προωθεί τα παραδοσιακά γεωργικά συστήματα

Η πρωτοβουλία "Aus" Gourmet Arige Austria "επιδιώκει τον στόχο να καταστούν οι γεωργικές ειδικότητες γνωστές μέσω στοχοθετημένων πινακίδων και στην αύξηση της εκτίμησης για τα τοπικά προϊόντα. και να προωθήσει την αειφόρο ανάπτυξη.

Όλοι οι Βιεννέζοι είναι ευπρόσδεκτοι να επισκεφθούν την εκδήλωση και να απολαύσουν τα γαστρονομικά και πολιτιστικά σημεία του Waldviertel.