Pure Waldviertel: Γιορτάστε την τοπική απόλαυση στο Rathausplatz της Βιέννης!

Pure Waldviertel: Γιορτάστε την τοπική απόλαυση στο Rathausplatz της Βιέννης!

Τα εγκαίνια του «waldviertelpur», μιας γιορτής τοπικών απολαύσεων που γιορτάζει φέτος την 20ή επέτειό της, πραγματοποιήθηκαν την Τετάρτη στην Rathausplatz της Βιέννης. Η κυβερνήτης της πολιτείας Johanna Mikl-Leitner (ÖVP) τρύπησε την πρώτη μπύρα με μπύρα Zwettler. Η εκδήλωση διαρκεί μέχρι την Παρασκευή και θα συνοδεύεται από υψηλόβαθμους πολιτικούς εκπροσώπους, όπως η αντιδήμαρχος της Βιέννης Kathrin Gaál (SPÖ), η υπουργός Άμυνας Klaudia Tanner (ÖVP) και η Υφυπουργός Τουρισμού Elisabeth Zehetner (ÖVP). ανέφερε oe24.

Το «Waldviertelpur» στοχεύει στην προώθηση της περιφερειακής απόλαυσης και της πολιτιστικής ποικιλομορφίας. Οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε μια ποικιλία δραστηριοτήτων, όπως χειροτεχνίες, μουσική και παραδοσιακές παραστάσεις. Οι τεχνίτες επιδεικνύουν τις ικανότητές τους στο σκάλισμα, την ύφανση και το ράψιμο, ενώ η μουσική ψυχαγωγία ποικίλλει από χάλκινα πνευστά, δημοτικά τραγούδια μέχρι ροκ συγκροτήματα. Ένα ιδιαίτερο σημείο της εκδήλωσης είναι μια επίδειξη μόδας παραδοσιακών κοστουμιών από την Elfi Maisetschläger.

Γαστρονομικές στιγμές από το Waldviertel

Η εκδήλωση προσφέρει επίσης μια πλατφόρμα για γαστρονομικές σπεσιαλιτέ από την περιοχή. Τα κλασικά Waldviertel περιλαμβάνουν ζυμαρικά, χυλοπίτες κυπρίνου και παπαρουνόσπορου. Η επιλογή των ποτών περιλαμβάνει μπύρα από το Zwettl και το Schrems καθώς και επιλεγμένα κρασιά από το Kamptal. Αυτά τα τοπικά τρόφιμα αποτελούν μέρος της γαστρονομικής κληρονομιάς της Αυστρίας, που διατηρούνται από ντόπιους αγρότες και παραγωγούς τροφίμων γράφει το waldviertel.at.

Η γαστρονομική προσφορά χρησιμοποιείται όχι μόνο για την ενίσχυση του τουρισμού, αλλά και για την προώθηση της περιφερειακής ταυτότητας στο Waldviertel. Η γνώση σχετικά με την καλλιέργεια και την επεξεργασία τοπικών προϊόντων έχει μεταδοθεί στην Αυστρία εδώ και γενιές. Για την προστασία αυτής της γαστρονομικής κληρονομιάς, πρωτοβουλίες όπως το πρόγραμμα GIAHS αναγνωρίζονται από τον FAO, ο οποίος προωθεί τα παραδοσιακά συστήματα γεωργίας αναφέρει η UNESCO.at.

Η πρωτοβουλία «Genussregion Österreich» στοχεύει να κάνει γνωστές τις γεωργικές σπεσιαλιτέ μέσω στοχευμένης σήμανσης και να αυξήσει την εκτίμηση για τα τοπικά προϊόντα. Ειδικότερα στο Waldviertel, υπάρχουν ήδη βραβεία για ειδικά προϊόντα όπως η γκρίζα παπαρούνα Waldviertler, ο κυπρίνος Waldviertler και ο Waldviertler Kriecherl. Τέτοια μέτρα αποτελούν μέρος των προσπαθειών για τη διατήρηση της ποικιλομορφίας των βιολογικών πόρων και την προώθηση της αειφόρου ανάπτυξης.

Όλοι οι Βιεννέζοι προσκαλούνται θερμά να παρακολουθήσουν την εκδήλωση και να απολαύσουν τις γαστρονομικές και πολιτιστικές στιγμές του Waldviertel.