Suche
Mein Konto
Čistý Waldviertel: Oslavte regionální požitek na vídeňském Rathausplatz!
21. května 2025 zahájil guvernér Mikl-Leitner 20. výročí waldviertelpuru na vídeňském Rathausplatz. Navštivte akci na podporu regionální kultury a kuchyně!
Čistý Waldviertel: Oslavte regionální požitek na vídeňském Rathausplatz!
Otevření „waldviertelpuru“, oslavy regionálních specialit, která letos slaví 20. výročí, se uskutečnilo ve středu na vídeňském Rathausplatz. Guvernérka státu Johanna Mikl-Leitner (ÖVP) čepovala první pivo pivem Zwettler. Akce potrvá do pátku a budou ji doprovázet vysocí političtí představitelé, včetně vicestarostky Vídně Kathrin Gaál (SPÖ), ministryně obrany Klaudie Tanner (ÖVP) a státní tajemnice cestovního ruchu Elisabeth Zehetner (ÖVP). hlášeno oe24.
„Waldviertelpur“ si klade za cíl podporovat regionální zábavu a kulturní rozmanitost. Návštěvníci se mohou těšit na různé aktivity včetně řemesel, hudby a tradičních vystoupení. Řemeslníci předvádějí své dovednosti v řezbářství, tkaní a šití, zatímco hudební zábava sahá od dechové hudby, lidových písní až po rockové kapely. Speciálním vrcholem akce je přehlídka tradičních kostýmů Elfi Maisetschläger.
Kulinářské speciality z Waldviertelu
Akce nabízí také platformu pro kulinářské speciality z regionu. Mezi waldviertelskou klasiku patří knedlíky, kapr a makové nudle. Nabídka nápojů zahrnuje pivo ze Zwettlu a Schremsu a také vybraná vína z Kamptalu. Tyto regionální potraviny jsou součástí rakouského kulinářského dědictví, které udržují místní farmáři a výrobci potravin píše waldviertel.at.
Gastronomická nabídka slouží nejen k posílení cestovního ruchu, ale také k podpoře regionální identity ve Waldviertelu. Znalosti o pěstování a zpracování regionálních produktů se v Rakousku předávají po generace. Pro ochranu tohoto kulinářského dědictví jsou iniciativy, jako je program GIAHS, uznávány organizací FAO, která podporuje tradiční zemědělské systémy uvádí UNESCO.at.
Iniciativa „Genussregion Österreich“ si klade za cíl informovat o zemědělských specialitách prostřednictvím cíleného značení a zvýšit ocenění místních produktů. Zejména ve Waldviertelu jsou již oceněny speciální produkty, jako je waldviertlerský šedý mák, waldviertlerský kapr a waldviertlerský kriecherl. Taková opatření jsou součástí úsilí o zachování rozmanitosti biologických zdrojů a podpory udržitelného rozvoje.
Všichni Vídeňané jsou srdečně zváni, aby se této akce zúčastnili a užili si kulinářské a kulturní skvosty Waldviertelu.