Veganska delikatesser: Baka utan kompromisser i ditt kök!

Veganska delikatesser: Baka utan kompromisser i ditt kök!

I en värld av vegansk bakning finns det många sätt att skapa läckra godsaker utan animaliska produkter. Laurianne, känd som Perle en sucre, har delat med sig av sin passion för veganskt konditori på sin blogg sedan 2014. Hennes recept finns publicerade i hennes bakbok "Gör dina egna chokladkakor, dubbla kex & fruktgummi", tillgänglig från Stiebner Verlag. Den här bakboken erbjuder många instruktioner för enkla och välsmakande veganska godsaker till ett pris av 26 euro.

Ett populärt recept från hennes repertoar är bananbröd, som är gjort på ingredienser som mycket mogna bananer, mjöl, mald mandel och vegansk mörk choklad. Förberedelse kräver de vanliga sakerna som att förvärma ugnen och blanda ihop ingredienserna. Resultatet är ett läckert och saftigt bröd som är perfekt för morgonte eller som mellanmål däremellan.

Läckra veganska recept

Det är inte bara bananbrödet som är en höjdpunkt, det här också Chokladdubbelkakor med vaniljfyllning har allt. Dessa kakor, gjorda av kakaopulver och veganskt margarin, imponerar med sin krämiga fyllning och en chokladsmak som även icke-veganer kommer att älska. Tillvägagångssättet är detsamma som i den klassiska bakkonsten: gör kakdeg, skär ut den och grädda den i ugnen tills den är gyllenbrun.

Ett annat lockande recept är detta Vaniljflan med kola. Med ingredienser som socker, majsstärkelse och växtbaserad dryck blir denna flan en omedelbar dessert som både barn och vuxna älskar.

Vegansk bakning – tips och tricks

På bloggen Vegansk bakning Det finns en mängd olika recept som är lämpliga inte bara för proffs utan också för nybörjare. Operatörerna Natascha och Yvonne lägger stor vikt vid enkla recept som består av ingredienser som finns i varje stormarknad. De framhåller att vegansk bakning inte bara handlar om att undvika animaliska produkter, utan även att ta hänsyn till allergier och religiösa behov.

En vanlig myt är att vegansk mat alltid är hälsosam. Men det finns också recept med högt kaloriinnehåll, så att njuta av det veganska köket är säkert möjligt. En särskild utmaning i vegansk bakning är att ersätta ägg, men det finns många alternativ som har visat sig.

Dessutom tillhandahåller webbplatsen Betty Bossi bevisar att kakor kan smaka bra utan smör, mjölk och ägg. Från fuktiga chokladkakor till fruktiga varianter, det finns en mängd läckra recept som du definitivt borde prova. Särskilt framhävd är den veganska ingefära morotskakan, som är förfinad med riven ingefära och kombinerar smak och fräschör.