Ínyenc utazás Közép-Karintián: fedezze fel a konyhát és a történelmet!

Ínyenc utazás Közép-Karintián: fedezze fel a konyhát és a történelmet!

Új fejezet kezdődik az ínyencek és az utazók számára Karintia szívében! A történelmi helyszíneiről és lélegzetelállító természeti tájairól ismert Közép-Karintia régió elkötelezett a lassú étel elvei mellett, és a Közép-Karintia piactér megnyitását ünnepli. Ez a projekt 58 olyan élelmiszergyártót és éttermet fog össze a környékről, akik elkötelezettek a kiváló minőségű, fenntartható termékek iránt. Hogyan Krone.at beszámoltak róla, hogy a mozgalom hozzájárul a regionális konyha és a kulináris élmények újjáéledéséhez, amelyek egyszerre ötvözik a történelmi és a modern elemeket.

A MittelKärnten piactér megnyitása jelentős lépést jelent a helyi termékek népszerűsítésében. A kezdeményezés nemcsak kiváló borokhoz biztosít hozzáférést, mint például a Romana és Helmut Candussi borász házaspártól, akik a „Vinum Virunum” sorában a hagyományos római történelmet dolgozzák fel, hanem különféle gasztronómiai élményeket is. Ezek a Gasthaus Kramer lassú ételeket kínáló gyógynövénymenüitől a Hirt sörfőzde látogatásáig terjednek, ahol egy 750 éves családi hagyomány él, például az emelvény. Lassú étel jelentették.

Kulturális felfedezések és kulináris élvezetek

Közép-Karintia nem csak az ínyencek célpontja, hanem a történelem szerelmeseinek Eldorádója is. A történelem megelevenedik itt a Gurk-katedrálissal, Ausztria egyik legfontosabb román stílusú épületével és Friesach várvárosával. A régióból származó illatos borok és sörök nemcsak italok - a kulturális identitás és a gasztronómiai sokszínűség szimbólumai, amelyet ez a varázslatos régió kínál.

A minőségi termelők hálózatba szerveződése és a piacokon keresztül történő marketing révén a régió egyre fontosabb, mint lassú élelmiszer-desztináció. Ezek a fejlesztések lehetővé teszik a látogatók számára, hogy felfedezzék a régió változatos ízeit és történeteit, miközben támogatják a jó, tiszta és tisztességes ételek elvét.