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Un plaisir frais de la région : Gurkerl mise sur du poisson durable !
En mars 2025, Gurkerl présentera sa promesse de fraîcheur pour le poisson via des partenaires régionaux et des circuits courts.
Un plaisir frais de la région : Gurkerl mise sur du poisson durable !
Le supermarché en ligne Gurkerl se concentre de plus en plus sur le poisson frais en mars et présente ses promesses particulières de fraîcheur. À une époque où de nombreux consommateurs hésitent à acheter des produits frais en ligne, Gurkerl souligne l'importance des chaînes d'approvisionnement courtes et de haute qualité. De nombreux acheteurs ont des inquiétudes, surtout lorsqu'il s'agit de ce produit sensible qu'est le poisson, car ils le considèrent généralement comme plus frais et de meilleure qualité dans les supermarchés. Gurkerl y répond par une politique d'information transparente sur l'origine et la durabilité de son assortiment de poissons, qui représente environ 60 % des produits proposés. Fort APA OTS Le poisson provient directement de pêcheries régionales pour garantir une fraîcheur maximale.
Les défis du concept de fraîcheur
L’étiquetage des aliments, notamment des produits de boulangerie-pâtisserie, est une autre question qui préoccupe les consommateurs. Fort vzhh.de Les produits de pain frais ne peuvent être qualifiés de « frais » que s'ils n'ont pas plus d'un jour et s'ils présentent leurs caractéristiques de fraîcheur typiques, telles qu'un fleuron, c'est-à-dire une croûte élastique. Il existe cependant des limites qui prêtent à confusion, par exemple avec les petits pains fabriqués à partir de pâtons congelés. Tant que les petits pains ont la qualité de produits de boulangerie frais, ils peuvent également être vendus comme « frais », ce qui peut potentiellement être perçu comme une tromperie s'ils ont seulement été décongelés et chauffés.
Les deux rapports mettent en évidence les défis et les incohérences auxquels les consommateurs sont confrontés lorsqu’ils achètent des produits frais. Gurkerl s'efforce de renforcer la confiance dans la qualité de son offre de poisson et de dissiper les inquiétudes grâce à des informations claires et à une coopération avec les producteurs régionaux.