Roy Hartung: Perleberger Caterer, který je také nadšený jako DJ!

Roy Hartung: Perleberger Caterer, který je také nadšený jako DJ!

V Perlebergu není Roy Hartung jen jméno, ale instituce! 44letý muž se inspiruje jako kuchař, restaurátor a DJ a vyvinul legendární status v The Prignitz. S jeho společností Vormark Koch Culture zajišťuje kulinářské zvýraznění a přináší rytmy do nejžhavějších klubů v regionu. Hartung provozuje policejní jídelnu v Berliner Strasse a populární obědové občerstvení „Darling“ na Wittenberger Straße, které jsou pro hladové hosty považovány za nezbytné kontaktní body.

Jeho cesta jako restaurátor začala v jídelně ve staré jatběce, kde se nejen postaral o fyzickou pohodu, ale také vyvinul tajný recept slavného zástupného bramborového salátu. „S tím jsem si zajistil práci a místo,“ vysvětluje Hartung hrdě o jeho převzetí jídelny. Ale to není všechno! Kromě svých kulinářských úspěchů formoval Hartung také hudební scénu. Jako DJ inspiruje své publikum podzemními zvuky od roku 1995, kteří jedí z domu a techno. „Byl to vzrušující čas,“ vzpomíná na své začátky, které byly plné nezapomenutelných večírků a událostí.

Kuchyňské umění a hudba kombinovaná

HARTATION CATERING získal v průběhu let vynikající pověst a nyní každý den dodává kolem 40 center a škol kolem 40 center a škol. Navzdory výzvám pandemie a rostoucích nákladů zůstává optimistická. „Zdravé stravování nesmí být luxusem,“ zdůrazňuje a je odhodlána zdarma školní obědy. Kdykoli je to možné, jeho produkty pocházejí z regionu - od chleba po Schnitzel, vše ručně vyráběné a udržitelné!

, ale také jako DJ kalení zůstává aktivní! Hraje na mimořádných místech a spojuje lidi. „Vyžaduje to hodně úsilí, ale udržuje region pohromadě,“ říká. 16. listopadu bude zavěsit v bývalém obchodním domě ve Wittenberge - události, kterou by nikdo neměl nechat ujít! Roy Hartung je srdečním rytmem Prignitz - kulinářský a hudební!