Ración de azúcar: ¡Cómo dio forma a nuestra salud!

Ración de azúcar: ¡Cómo dio forma a nuestra salud!

En la década de 1950, Gran Bretaña experimentó azúcar, que duró hasta que se levantó en 1953. Un nuevo equipo de investigación ha examinado los efectos de este racionamiento en la salud de alrededor de 60,000 personas de una manera impactante. Los resultados son sorprendentes: las personas afectadas por la ración de azúcar durante los primeros 1,000 días de sus vidas, desde la concepción hasta el segundo cumpleaños, un riesgo 35 por ciento menor de diabetes tipo 2 y un 20 por ciento menos para la presión arterial alta en la vida adulta durante la vida adulta.

Las consecuencias del racionamiento del azúcar

Después de que terminó el racionamiento, aumentó el consumo de azúcar de los británicos: ¡duplicaron su consumo de azúcar! Las cantidades de ración en ese momento cumplen aproximadamente con las recomendaciones de hoy, pero en Alemania la gente ahora consumen el doble de azúcar en promedio. Estos números inquietantes plantean preguntas sobre cómo el consumo excesivo de azúcar afecta nuestra salud.

Sin embargo, un investigador que no formó parte del equipo de estudio advierte sobre los resultados. Él enfatiza que en la vida y el estilo nutricional de la gente de la década de 1950 cambió fundamentalmente, lo que puede no ser lo suficientemente simple en el examen. Estos hallazgos podrían tener efectos de mayor alcance en nuestra nutrición y salud.