Salt d'iode: comment renforcer votre thyroïde et votre santé!

Salt d'iode: comment renforcer votre thyroïde et votre santé!

Dans la cuisine d'aujourd'hui, beaucoup sont susceptibles d'avoir quelques doses d'ioda. Il n'est souvent utilisé que pour assaisonner l'eau de pâtes ou pour affiner les soupes. Mais les nombreux qui complètent la vaisselle chaque jour avec du sel d'iode apportent également une contribution importante à la santé de leur corps. Les glandes thyroïdiennes en particulier bénéficient de cet élément trace, qui est indispensable pour diverses fonctions corporelles.

L'iode est un élément trace essentiel que le corps ne peut pas se produire. Selon le Federal Center for Nutrition (BZFE), la thyroïde de l'iode doit produire des hormones thyroïdiennes. Ces hormones jouent un rôle central dans le métabolisme énergétique, dans la régulation de la température corporelle et également dans la fonction du système immunitaire et dans les processus neurologiques. Un manque d'iode peut avoir de graves conséquences, notamment une diminution des performances physiques et mentales et une élargissement de la glande thyroïde au fil du temps.

Conseils pour une consommation d'iode suffisante

Pour que notre corps ait suffisamment d'iode, il existe des options simples. Un bon début consiste à assaisonner régulièrement les repas avec du sel d'iode. Le BZFE recommande également d'incorporer des aliments jaunes dans les aliments quotidiens. Cela comprend en particulier les poissons, les produits laitiers et les œufs. Pour les aliments transformés, il vaut la peine de jeter un œil à l'emballage ou à une demande au comptoir frais pour savoir si le sel contenant de l'iode a été utilisé.

Pour les végétariens ou les végétaliens qui se débrouillent sans produits d'origine animale, il est possible de couvrir les besoins en iode par des suppléments nutritionnels contenant de l'iode. Cependant, il est conseillé de demander des conseils à un médecin pour s'assurer que le flux est approprié. En particulier, les femmes enceintes sont recommandées pour soutenir également leur équilibre d'iode, car un manque d'iode peut également affecter les compétences cognitives de l'enfant à naître.

Maintenir la consommation de sel en équilibre

Bien que l'iode soit essentiel à la santé, le sel doit généralement être consommé avec modération. Une consommation trop élevée de sel peut augmenter le risque d'hypertension artérielle. La Société allemande pour la nutrition (DGE) recommande de ne pas plus de six grammes de sel par jour, qui correspondent à une cuillère à café. Un niveau équilibré est crucial pour que la santé profite des avantages de l'iode sans effets négatifs.

Pour plus d'informations sur cet important nutriment et ses fonctions dans le corps, Voir le rapport sur www.sueddeutsche.de.