Salt de yodo: ¡Cómo fortalecer tu tiroides y tu salud!

Salt de yodo: ¡Cómo fortalecer tu tiroides y tu salud!

En la cocina de hoy, es probable que muchos tengan algunas dosis de IODA. A menudo solo se usa para sazonar el agua de pasta o para refinar sopas. Pero los muchos que completan sus platos todos los días con sal de yodo también hacen una contribución importante a la salud de su cuerpo. Las glándulas tiroideas en particular se benefician de este elemento traza, que es indispensable para varias funciones del cuerpo.

El yodo es un elemento traza esencial que el cuerpo no puede producirse. Según el Centro Federal de Nutrición (BZFE), la tiroides en yodo necesita producir hormonas tiroideas. Estas hormonas juegan un papel central en el metabolismo energético, en la regulación de la temperatura corporal y también en la función del sistema inmune y en los procesos neurológicos. La falta de yodo puede tener graves consecuencias, incluida una disminución en el rendimiento físico y mental y una ampliación de la glándula tiroides con el tiempo.

Consejos para suficiente ingesta de yodo

Para que nuestro cuerpo tenga suficiente yodo, hay algunas opciones simples. Un buen comienzo es sazonar las comidas regularmente con sal de yodo. El BZFE también recomienda incorporar alimentos amarillos en los alimentos diarios. Esto incluye en particular peces, productos lácteos y huevos. Para los alimentos procesados, vale la pena echar un vistazo al empaque o una demanda en el mostrador fresco para descubrir si se usó la sal que contiene yodo.

Para los vegetarianos o veganos que no tienen productos animales, es posible cubrir los requisitos de yodo a través de suplementos nutricionales que contienen yodo. Sin embargo, se aconseja pedirle consejo a un médico de antemano que se asegure de que el alimento sea apropiado. En particular, se recomienda a las mujeres embarazadas para apoyar también su equilibrio de yodo, ya que la falta de yodo también puede afectar las habilidades cognitivas del niño no nacido.

Mantener el consumo de sal en equilibrio

Aunque el yodo es esencial para la salud, la sal generalmente debe consumirse con moderación. El consumo de sal demasiado alto puede aumentar el riesgo de presión arterial alta. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda que no más de seis gramos de sal por día, que corresponden a una cucharadita. Un nivel equilibrado es crucial para que la salud disfrute de las ventajas del yodo sin efectos negativos.

Para obtener más información sobre este importante nutriente y sus funciones en el cuerpo, Vea el informe en www.sueddeutsche.de.