ملح اليود: كيفية تقوية الغدة الدرقية والصحتك!

ملح اليود: كيفية تقوية الغدة الدرقية والصحتك!

في مطبخ اليوم ، من المحتمل أن يكون لدى الكثير منهم جرعات قليلة من اليودا. غالبًا ما يتم استخدامه فقط لتتميز مياه المعكرونة أو صقل الحساء. لكن الكثيرين الذين يتجولون في أطباقهم كل يوم بملح اليود يقدمون أيضًا مساهمة مهمة في صحة أجسامهم. تستفيد الغدد الدرقية على وجه الخصوص من هذا العنصر التتبع ، والذي لا غنى عنه لمختلف وظائف الجسم.

اليود هو عنصر تتبع أساسي لا يمكن للجسم إنتاجه نفسه. وفقًا للمركز الفيدرالي للتغذية (BZFE) ، يحتاج الغدة الدرقية في اليود إلى إنتاج هرمونات الغدة الدرقية. تلعب هذه الهرمونات دورًا رئيسيًا في استقلاب الطاقة ، في تنظيم درجة حرارة الجسم وأيضًا في وظيفة الجهاز المناعي وفي العمليات العصبية. يمكن أن يكون لقلة اليود عواقب وخيمة ، بما في ذلك انخفاض في الأداء البدني والعقلي وتوسيع الغدة الدرقية مع مرور الوقت.

نصائح للحصول على كمية كافية من اليود

بحيث يحصل جسمنا على ما يكفي من اليود ، هناك بعض الخيارات البسيطة. بداية جيدة هي توصيل الوجبات بانتظام مع ملح اليود. يوصي BZFE أيضًا بدمج الطعام الأصفر في الطعام اليومي. ويشمل ذلك على وجه الخصوص الأسماك ومنتجات الألبان والبيض. بالنسبة للأطعمة المصنعة ، يجدر إلقاء نظرة على العبوة أو الطلب على العداد الجديد لمعرفة ما إذا كان قد تم استخدام الملح الذي يحتوي على اليود.

بالنسبة للنباتيين أو النباتيين الذين لا يفعلون بدون منتجات حيوانية ، من الممكن تغطية متطلبات اليود من خلال المكملات الغذائية التي تحتوي على اليود. ومع ذلك ، يُنصح أن يطلب من الطبيب تقديم المشورة مسبقًا للتأكد من أن التغذية مناسبة. على وجه الخصوص ، يوصى أيضًا بالنساء الحوامل لدعم توازن اليود ، لأن نقص اليود يمكن أن يؤثر أيضًا على المهارات المعرفية للطفل الذي لم يولد بعد.

امسك استهلاك الملح في التوازن

على الرغم من أن اليود ضروري للصحة ، إلا أنه يجب استهلاك الملح عمومًا باعتدال. ارتفاع استهلاك الملح يمكن أن يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم. توصي الجمعية الألمانية للتغذية (DGE) أنه لا يوجد أكثر من ستة غرامات من الملح يوميًا ، والتي تتوافق مع ملعقة صغيرة. يعد المستوى المتوازن أمرًا ضروريًا للصحة للاستمتاع بمزايا اليود دون آثار سلبية.

لمزيد من المعلومات حول هذا المغذيات المهمة ووظائفها في الجسم ، انظر التقرير عن www.sueddeutsche.de.