Billa Warns: Zdravotné riziko pripomenutím olej z tekvicového semien!

Billa Warns: Zdravotné riziko pripomenutím olej z tekvicového semien!

Österreich - Obchodník s potravinami Billa v Rakúsku začal výzvu pre populárny produkt „Clever Pumpkin Pumpkin Oil 500 ml“. Dôvod tohto kroku bol stanovený presahujúci najvyššiu úroveň polycyklických aromatických uhľovodíkov (PAK), ktoré sú potenciálne škodlivé pre zdravie. Podľa informácií o 5 minútach by zdravie spotrebiteľov mohlo byť ohrozené konzumáciou postihnutej ropy, a preto dodávateľ vyvolal odvolanie z dôvodov ochrany spotrebiteľa „Dodávateľom„ Toderným obchodovaním s GMBH “.

Najlepšie dotknuté údaje o poskytovaní predkladania zahŕňajú niekoľko šarží: január 2026 (LOS A50 a A51) a február 2026 (LOS A52 a A53). Inventár tohto produktu už bol odstránený z predajných políc. Zákazníci majú možnosť vrátiť produkt bez potvrdenia, aby sa predišlo zdravotným rizikám.

Čo sú to polycyklické aromatické uhľovodíky?

Polycyklické aromatické uhľovodíky sú chemické zlúčeniny, ktoré vyplývajú z neúplného spaľovania alebo rozkladu organických materiálov súvisiacich s tepelnou teplotou. Niektoré z týchto spojení, ako to diskutovalo aj Európskym orgánom pre bezpečnosť potravín (EFSA), sa považujú za genotoxické a môžu spôsobiť rakovinu. Hlavná expozícia sa uskutočňuje konzumáciou kontaminovaných potravín.

Podľa EFSA je známych okolo 250 rôznych pripojení PAK. Monitorovanie PAK v potravinách sa v posledných rokoch stalo dôležitejšie. Výbor Contam EFSA nedávno uverejnil odporúčania na preskúmanie vhodných ukazovateľov pre výskyt a toxicitu týchto spojení v potravinách. Zistilo sa, že Benzo [a] Pyren, jediný regulovaný PAK v potravinách, sa nepovažuje za vhodný na indikáciu ložiska PAK.

Úrad namiesto toho navrhuje použitie súčtu 4 alebo 8 PAK ako vhodných ukazovateľov. Tieto ukazovatele by mohli byť účinnejšie na vyhodnotenie toxicity PAK v potravinách. Vysoké koncentrácie PAK sa vytvárajú najmä pri príprave potravín, najmä pri grilovaní s uhlím. Billove stiahnutie prichádza v čase, keď sa zvyšuje povedomie o rizikách PAK v potravinách.

Viac informácií o týchto odporúčaniach EFSA nájdete na stránke .

Viac podrobností o stiahnutí nájdete v článku 5min.at .