Bila Warns: pericolo per la salute del richiamo dell'olio di semi di zucca!

Bila Warns: pericolo per la salute del richiamo dell'olio di semi di zucca!

Österreich - Il commerciante di alimenti Billa in Austria ha iniziato una richiamata per il popolare prodotto "Clever Pumpkin Pumpkin Oil 500 ml". La ragione di questo passaggio è stata determinata superando il più alto livello di idrocarburi policiclici aromatici (PAK), che sono potenzialmente dannosi per la salute. Secondo le informazioni di 5 minuti., La salute dei consumatori potrebbe essere a rischio per il consumo del petrolio interessato, motivo per cui il richiamo per motivi di protezione dei consumatori è stato spinto dal fornitore "da parte del trading di zucca GmbH".

I dati di conservazione più importanti includono diversi lotti: gennaio 2026 (Los A50 e A51) e febbraio 2026 (Los A52 e A53). L'inventario di questo prodotto è già stato rimosso dagli scaffali delle vendite. I clienti hanno la possibilità di restituire il prodotto senza una ricevuta per evitare rischi correlati alla salute.

Cosa sono idrocarburi policiclici aromatici?

Idrocarburi aromatici policiclici sono composti chimici che derivano da una combustione incompleta o una decomposizione correlata al calore di materiali organici. Alcune di queste connessioni, discusse anche dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), sono considerate genotossiche e possono causare il cancro. L'esposizione principale avviene attraverso il consumo di alimenti contaminati.

Secondo l'EFSA, sono note circa 250 diverse connessioni PAK. Il monitoraggio di Pak negli alimenti è diventato più importante negli ultimi anni. Il Comitato Contam dell'EFSA ha recentemente pubblicato raccomandazioni per la revisione di indicatori adeguati per il verificarsi e la tossicità di queste connessioni negli alimenti. È stato scoperto che Benzo [A] piren, l'unico Pak regolamentato nel cibo, non è considerato adatto all'indicazione del deposito PAK.

L'autorità suggerisce invece di usare una somma di 4 o 8 PAK come indicatori adatti. Questi indicatori potrebbero essere più efficaci per valutare la tossicità del PAK negli alimenti. Le alte concentrazioni di PAK sono particolarmente create quando si preparano il cibo, specialmente durante la griglia con il carbone. Il richiamo di Billa arriva in un momento in cui la consapevolezza dei rischi di PAK nel cibo aumenta sempre più.

Per ulteriori informazioni su queste raccomandazioni dell'EFSA, visitare la pagina del .

Maggiori dettagli sul richiamo sono disponibili nell'articolo di 5min.at .