Billa avertit: le danger pour la santé par rappel de l'huile de graines de citrouille!

Billa avertit: le danger pour la santé par rappel de l'huile de graines de citrouille!

Österreich - Le concessionnaire alimentaire Billa en Autriche a commencé un rappel pour le produit populaire "Clever Pumpkin Pumpkin Huile 500ml". La raison de cette étape a été déterminée dépassant le plus haut niveau d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (PAK), qui sont potentiellement nocifs pour la santé. Selon les informations de 5 minutes, la santé des consommateurs pourrait être en danger de la consommation de l'huile affectée, c'est pourquoi le rappel pour les raisons de protection des consommateurs a été invité par le fournisseur "par la citrouille à échanger GmbH".

Les meilleures données de préservation avant-avant affectent plusieurs lots: janvier 2026 (LOS A50 et A51) et février 2026 (LOS A52 et A53). L'inventaire de ce produit a déjà été supprimé des étagères de vente. Les clients ont la possibilité de retourner le produit sans reçu pour éviter les risques liés à la santé.

Que sont les hydrocarbures aromatiques polycycliques?

Les hydrocarbures aromatiques polycycliques sont des composés chimiques qui résultent d'une combustion incomplète ou d'une décomposition liée à la chaleur des matières organiques. Certaines de ces connexions, telles que discutées également par l'European Food Safety Authority (EFSA), sont considérées comme génotoxiques et peuvent provoquer un cancer. La principale exposition a lieu via la consommation d'aliments contaminés.

Selon l'EFSA, environ 250 connexions PAK différentes sont connues. La surveillance du PAK dans les aliments est devenue plus importante ces dernières années. Le comité Contam de l'EFSA a récemment publié des recommandations pour examiner les indicateurs appropriés pour l'occurrence et la toxicité de ces connexions dans les aliments. Il a été constaté que le benzo [a] pyren, le seul pak réglementé dans la nourriture, n'est pas considéré comme adapté à l'indication du gisement PAK.

L'autorité suggère plutôt d'utiliser une somme de 4 ou 8 PAK comme indicateurs appropriés. Ces indicateurs pourraient être plus efficaces pour évaluer la toxicité du PAK dans les aliments. Des concentrations élevées de PAK sont particulièrement créées lors de la préparation des aliments, en particulier lors des grillades avec du charbon de bois. Le rappel de Billa arrive à un moment où la conscience des risques de PAK dans les aliments augmente de plus en plus.

Pour plus d'informations sur ces recommandations de l'EFSA, veuillez visiter la page de la .

Plus de détails sur le rappel peuvent être trouvés dans l'article par 5min.at .