Billa يحذر: خطر الصحة من خلال استدعاء زيت بذور اليقطين!

Billa يحذر: خطر الصحة من خلال استدعاء زيت بذور اليقطين!

Österreich - بدأ تاجر الأغذية Billa في Austria دعوة للمنتج الشهير "Clever Pumpkin Oil 500ml". تم تحديد سبب هذه الخطوة يتجاوز أعلى مستوى من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAK) ، والتي من المحتمل أن تكون ضارة بالصحة. وفقًا لمعلومات 5min.at ، قد تكون صحة المستهلكين معرضة للخطر من استهلاك النفط المتأثر ، وهذا هو السبب في أن المورد "استدعاء لأسباب حماية المستهلك قد دفعه المورد" من قبل GmbH التداول ".

أفضل بيانات الاحتفاظ بها المتأثرة تشمل عدة دفعات: يناير 2026 (LOS A50 و A51) وفبراير 2026 (LOS A52 و A53). تمت إزالة مخزون هذا المنتج بالفعل من أرفف المبيعات. لدى العملاء خيار إعادة المنتج دون استلام لتجنب المخاطر المتعلقة بالصحة.

ما هي الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات؟

الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات هي مركبات كيميائية تنشأ من الاحتراق غير المكتمل أو التحلل المرتبط بالحرارة للمواد العضوية. بعض هذه الروابط ، كما ناقشت أيضًا هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) ، تعتبر سامة للجينات ويمكن أن تسبب السرطان. يحدث التعرض الرئيسي عن طريق استهلاك الأطعمة الملوثة.

وفقًا لـ EFSA ، يُعرف حوالي 250 اتصالًا مختلفًا من PAK. أصبحت مراقبة PAK في الطعام أكثر أهمية في السنوات الأخيرة. نشرت لجنة CONTAM في EFSA توصيات لمراجعة مؤشرات مناسبة لحدوث وسمية هذه الروابط في الغذاء. وقد وجد أن Benzo [A] Pyren ، PAK المنظم الوحيد في الطعام ، لا يعتبر مناسبًا للإشارة إلى إيداع PAK.

تقترح السلطة بدلاً من ذلك استخدام مجموع 4 أو 8 PAK كمؤشرات مناسبة. يمكن أن تكون هذه المؤشرات أكثر فاعلية لتقييم سمية PAK في الغذاء. يتم إنشاء تركيزات PAK العالية بشكل خاص عند إعداد الطعام ، خاصة عند الشواء مع الفحم. يأتي استدعاء Billa في وقت يزداد فيه الوعي بمخاطر PAK في الطعام بشكل متزايد.

لمزيد من المعلومات حول هذه التوصيات من EFSA ، يرجى زيارة صفحة .

يمكن العثور على مزيد من التفاصيل حول الاستدعاء في المقالة بواسطة 5min.at .