Algák a tányéron: Egészséges vagy veszélyes az egészségre?

Algák a tányéron: Egészséges vagy veszélyes az egészségre?

algák, a tányérok legfiatalabb csillagai, valódi tápanyag csodaként mutatják be magukat, miközben környezetbarát ételekre összpontosítanak. Ezeket a vízi növényeket, amelyek nem igényelnek szántóföldre, nemcsak ízléses dúsítást kínálnak az ázsiai konyhában, például a Nori -ban és a Wakame -ban, hanem a mikroalgákat, például a Spirulina -t és a Chlorella -t egyre inkább étrend -kiegészítőnek tekintik. A magas fehérjetartalmáról és a B12 -vitaminról ismert, mint orf.at jelentése.

Egészségügyi kockázatok és ajánlások

De légy óvatos! Marlies Gruber táplálkozási szakember szerint a Spirulina képes b12-et szállítani, de csak egy ál-vitamin, amely nem használható az emberi test számára. Ez akár blokkolhatja a valódi B12 -vitamint. Ezenkívül a Chlorella -ban a B12 tartalma nagyon változó, ezért nem ajánlott az algák igényének lefedettsége. A túl magas beszúrás olyan mellékhatásokat okozhat, mint például émelygés vagy hasmenés, ami megkérdőjelezi az algák egészségügyi előnyeit.

Végül, de nem utolsósorban, rámutatnak a jódfelvételre is, amely erősen ingadozik az algákban. Gruber azt tanácsolja, hogy ellenőrizze a jódtartalmat, mivel a több mint 200 mikrogramm napi használata egészségi állapota lehet. Hasonlóképpen, Az Ön GesundHeitswelt.de hangsúlyozza az alga-okok fontosságát, hogy a vásárlások vagy a vízkeverékek elkerülése érdekében kerüljenek, vagy a vízkeverékek, vagy a vízkeverények, vagy a vízkeverékek elkerülése érdekében, vagy a víz, vagy a víz, vagy a víz minőségét, vagy a vízkeveréket, vagy a víz, vagy a víz, vagy a vízkeveréket, hogy elkerüljék a hatást. növényvédő szerek. A terhes nők, az idősek és a meglévő egészségügyi problémákkal küzdő emberek esetében tanácsos az algák fogyasztását egy orvos tisztázni. A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy korlátozzák a jódbevitel legfeljebb egy grammot. Amint azt Gruber javasolja, só nélkül is kell tennie, amikor algákkal főz, az egészségügyi előnyök optimális kiaknázása érdekében.