Alge na tanjuru: Zdrave ili opasne za zdravlje?

Alge na tanjuru: Zdrave ili opasne za zdravlje?

Bretagne, Frankreich - Alge, najmlađe zvijezde na našim tanjurima, pokazuju se kao pravo čudo hranjivih sastojaka, usredotočujući se na ekološki prihvatljivu hranu. Ove vodene biljke koje ne trebaju obradiva zemlja ne samo da nude ukusno obogaćivanje u azijskoj kuhinji, poput Nori i Wakame, već se i mikroalge poput Spirulina i Chlorella sve više smatraju dodatkom prehrane. Poznati ste po visokom sadržaju proteina i vitaminu B12, kao Orf.at izvijestio.

Zdravstveni rizici i preporuke

Ali budite oprezni! Prema nutricionistu Marlies Gruber, Spirulina može isporučiti B12, ali samo pseudo-vitamin nije koristan za ljudsko tijelo. To čak može blokirati pravi vitamin B12. Pored toga, sadržaj B12 u Chlorella je vrlo promjenjiv, zbog čega se ne preporučuje pokrivanje potreba na algama. Umetnite previsoke mogu uzrokovati nuspojave poput mučnine ili proljeva, što dovodi u pitanje zdravstvene koristi algi.

Posljednje, ali ne najmanje bitno, ukazano je i na snimku joda, što snažno varira u algama. Gruber savjetuje da provjeri sadržaj joda jer svakodnevna upotreba od preko 200 mikrograma može biti zdravlja. Slično tome, your-cedhendheitswelt.de naglašava važnost podrijetla ili kvalitete, kada bi se kupila na vodnoj plati, potrošnjama, potrošnjama, potrošnjama, potrošnjama pesticidi.

Za trudnice, starije osobe i osobe s postojećim zdravstvenim problemima, preporučljivo je da se liječnik pojasni konzumacija algi. Njemačko prehrambeno društvo preporučuje ograničavanje unosa joda na maksimalno jedan gram svaki dan. Kao što Gruber preporučuje, trebali biste učiniti i bez soli prilikom kuhanja s algama kako biste optimalno iskoristili zdravstvene koristi.