Levyllä levyllä: terve tai vaarallinen terveydelle?

Levyllä levyllä: terve tai vaarallinen terveydelle?

Bretagne, Frankreich - levät, lautasidemme nuorimmat tähdet, osoittavat olevansa todellisena ravintoaineiden ihmeinä keskittyen samalla ympäristöystävällisinä ruokia. Näitä vesikasveja, jotka eivät tarvitse viljelymaa, eivät vain tarjoa tyylikkäitä aasialaisia ruokia, kuten Noria ja Wakamea, vaan myös mikroleviä, kuten Spirulina ja Chlorella, pidetään yhä enemmän ravintolisäaineena. Sinut tunnetaan korkean proteiinipitoisuudestasi ja B12 -vitamiinista, kuten orf.at Raportoitu.

terveysriskit ja suositukset

Mutta ole varovainen! Ravitsemusterapeutin Marlies Gruberin mukaan Spirulina pystyy toimittamaan B12: n, mutta vain pseudo-vitamiini ei ole ihmiskeholle käyttökelpoinen. Tämä voi jopa estää todellisen B12 -vitamiinin. Lisäksi B12: n pitoisuus Chlorella on hyvin muuttuva, minkä vuoksi levien tarpeen kattamista ei suositella. Aseta liian korkea voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten pahoinvointia tai ripulia, joka kyseenalaistaa levien terveyshyödyt.

Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, se on myös huomautus jodin nauhoitukseen, joka vaihtelee voimakkaasti levässä. Gruber kehottaa tarkistamaan jodipitoisuutta, koska yli 200 mikrogrammin päivittäinen käyttö voi olla terveyttä. Samoin -sivut torjunta -aineet.

Raskaana oleville naisille, vanhuksille ja olemassa oleville terveysongelmista kärsiville on suositeltavaa saada lääkärin selkeyttäminen levien kulutus. Saksan ravitsemusyhdistys suosittelee jodin saannin rajoittamista korkeintaan yhdellä grammilla päivittäin. Kuten Gruber suosittelee, sinun on myös tehtävä ilman suolaa keittäessäsi levien kanssa optimaalisesti terveyshyötyjen hyödyntämiseksi.