Fokus ligger på regionalitet: Nya standarder för offentlig upphandling i Österrike!

Fokus ligger på regionalitet: Nya standarder för offentlig upphandling i Österrike!

Obermamau, Österreich - I Österrike blir initiativet "ja för nära" allt viktigare för att främja regional mat. Ett nuvarande nätverksmöte i Obermamau, i St. Pölten-land-distriktet, samlade representanter från olika områden inom jordbruk och gastronomi. Fokus låg på de utmaningar som branschen för närvarande måste hantera och anpassning till de ökade kraven för regionala produkter, till exempel "https://www.noen.at/niederoesterreich/wirtschaft/aktion-ja-zu-starten-startaert-heimische-landwirtschaftchaft-466662319" no-no.at.

Ett annat viktigt steg mot att främja regional mat är den nationella handlingsplanen för hållbar offentlig upphandling (HABE), som lägger grunden för en omfattande övergång till regionala produkter i federala och statliga kantiner. Cirka 1,8 miljoner människor levereras i matsalar varje dag i Österrike, inklusive 450 000 i offentliga institutioner som spenderar över 330 miljoner euro per år. Ett hysteriskt fokus ligger på matens kvalitet och ursprung. Handlingsplanen föreskriver att minst 30 procent av de anskaffade livsmedlen måste komma från biologisk produktion från biologisk produktion. Dessutom introduceras ett transparent identitetssystem för ursprung för att säkerställa att kött, ägg och mjölk tydligt tilldelas som "Österrike", "EU" eller "icke-EU". Dessa steg kan också främja medvetenhetsbildning för regionalitet och säsongsbetonade, samt stödja klimatmål, till exempel info.bml.gv.g.atatatatatat.