Fokuset er på regionalitet: Nye standarder for offentlige anskaffelser i Østerrike!

Fokuset er på regionalitet: Nye standarder for offentlige anskaffelser i Østerrike!

Obermamau, Österreich - I Østerrike blir initiativet "ja for nær" stadig viktigere for å fremme regional mat. Et nåværende nettverksmøte i Obermamau, i St. Pölten-Land-distriktet, samlet representanter fra forskjellige landbruksområder og gastronomi. Fokuset var på utfordringene industrien for tiden har å takle, og tilpasning til de økte kravene til regionale produkter, for eksempel "https://www.noen.at/niederoesterreich/wirtschaft/Aktion-ja/zu-starke-staerstaert-humische-landscaft-466262626262.

Et annet viktig skritt mot promotering av regional mat er den nasjonale handlingsplanen for bærekraftig offentlige anskaffelser (HABE), som legger grunnlaget for en omfattende overgang til regionale produkter i føderale og statlige kantiner. Rundt 1,8 millioner mennesker blir levert i kantiner hver dag i Østerrike, inkludert 450 000 i offentlige institusjoner som bruker over 330 millioner euro årlig. Et hysterisk fokus er på matens kvalitet og opprinnelse. Handlingsplanen bestemmer at fra 2025 må minst 30 prosent av de anskaffede matvarene komme fra biologisk produksjon. I tillegg introduseres et gjennomsiktig opprinnelsesidentifikasjonssystem for å sikre at kjøtt, egg og melk tydelig tildeles som "Østerrike", "EU" eller "ikke-EU". Disse trinnene kan også fremme bevissthetsdannelse for regionalitet og sesongmessighet, samt støtte klimamål, for eksempel >>