De focus ligt op regionaliteit: nieuwe normen voor openbare inkoop in Oostenrijk!

De focus ligt op regionaliteit: nieuwe normen voor openbare inkoop in Oostenrijk!

Obermamau, Österreich - In Oostenrijk wordt het initiatief "ja te dichtbij" steeds belangrijker om regionaal voedsel te bevorderen. Een huidige netwerkbijeenkomst in Obermamau, in het district St. Pölten-land, bracht vertegenwoordigers uit verschillende gebieden van landbouw en gastronomie samen. De focus lag op de uitdagingen waarmee de industrie momenteel moet omgaan, en aanpassing aan de toegenomen vereisten voor regionale producten, zoals "https://www.noen.at/niederoesterreich/wirtschaft/aktion-ja-zu-Starke-Staert--Heimisch-landwirtschaft-4666262319">> NOON.AT Gerapporteerd.

Een andere belangrijke stap in de richting van de promotie van regionaal voedsel is het nationale actieplan voor duurzame openbare inkoop (HABE), dat de basis legt voor een uitgebreide overstap naar regionale producten in federale en staatskantines. Ongeveer 1,8 miljoen mensen worden elke dag in de kantines geleverd in Oostenrijk, waaronder 450.000 aan openbare instellingen die jaarlijks meer dan 330 miljoen euro uitgeven. Een hysterische focus ligt op de kwaliteit en oorsprong van het voedsel. Het actieplan bepaalt dat vanaf 2025 ten minste 30 procent van het verkeerde voedsel uit de biologische productie moet komen. Bovendien wordt een transparant oorsprongsidentificatiesysteem geïntroduceerd om ervoor te zorgen dat vlees, eieren en melk duidelijk worden toegekend als "Oostenrijk", "EU" of "niet-EU". Deze stappen kunnen ook de vorming van bewustzijn voor regionaliteit en seizoensinvloeden bevorderen, evenals het ondersteunen van klimaatdoelen, zoals info.bml.bml.gv.at Beschrijft.