L'attenzione è rivolta alla regione: nuovi standard per gli appalti pubblici in Austria!

L'attenzione è rivolta alla regione: nuovi standard per gli appalti pubblici in Austria!

Obermamau, Österreich - In Austria, l'iniziativa "sì troppo vicino" sta diventando sempre più importante per promuovere il cibo regionale. Un'attuale riunione di networking a Obermamau, nel distretto di St. Pölten-Land, ha riunito rappresentanti di varie aree dell'agricoltura e della gastronomia. L'attenzione si è concentrata sulle sfide che l'industria deve attualmente far fronte e adattamento ai maggiori requisiti per i prodotti regionali, come "https://www.noen.at/niederoesterreich/wirtschaft/aktion-ja-zu-istarke-starten-staerert-heimische-landwirthaft-46666662319".

Un altro importante passo verso la promozione del cibo regionale è il piano d'azione nazionale per l'approvvigionamento pubblico sostenibile (HABE), che pone la base per un passaggio globale ai prodotti regionali nelle mense federali e statali. Circa 1,8 milioni di persone vengono fornite ogni giorno in mense in Austria, di cui 450.000 in istituzioni pubbliche che spendono oltre 330 milioni di euro all'anno. Un focus isterico è sulla qualità e l'origine del cibo. Il piano d'azione stabilisce che dal 2025 almeno il 30 percento degli alimenti procurati deve provenire dalla produzione biologica. Inoltre, viene introdotto un sistema di identificazione di origine trasparente per garantire che carne, uova e latte siano chiaramente assegnati come "Austria", "UE" o "non UE". Questi passaggi potrebbero anche promuovere la formazione di coscienza per la regione e la stagionalità, nonché supportare obiettivi climatici, come info.bml.gv.at DEGLIES.