Fokus je na regionalnosti: novi standardi za javnu nabavu u Austriji!

Fokus je na regionalnosti: novi standardi za javnu nabavu u Austriji!

Obermamau, Österreich - U Austriji, inicijativa "da preblizu" postaje sve važnija kako bi promovirala regionalnu hranu. Trenutni umrežavajući sastanak u Obermamau, u okrugu St. Pölten-Land, okupio je predstavnike iz različitih područja poljoprivrede i gastronomije. The focus was on the challenges that the industry currently has to cope with, and adaptation to the increased requirements for regional products, such as "https://www.noen.at/niederoesterreich/wirtschaft/aktion-ja-zu--starke-starten-staert--heimische-landwirtschaft-4662319"> Noen.at reported.

Još jedan važan korak ka promociji regionalne hrane je nacionalni akcijski plan za održivu javnu nabavu (HABE), koji je osnova za sveobuhvatni prelazak na regionalne proizvode u saveznim i državnim kantima. Oko 1,8 milijuna ljudi svakodnevno se isporučuje u kantima u Austriji, uključujući 450 000 u javnim institucijama koje godišnje troše preko 330 milijuna eura. Histerični fokus je na kvaliteti i podrijetlu hrane. Akcijski plan propisuje da od 2025. godine najmanje 30 posto nabavljene hrane mora doći iz biološke proizvodnje. Osim toga, uvodi se transparentni sustav identifikacije podrijetla kako bi se osiguralo da se meso, jaja i mlijeko jasno dodjeljuju kao "Austrija", "EU" ili "NONE-EU". Ovi koraci također bi mogli promicati stvaranje svijesti za regionalnost i sezonalnost, kao i podržati klimatske ciljeve, poput Info Info.