La atención se centra en la regionalidad: ¡Nuevos estándares para la contratación pública en Austria!

La atención se centra en la regionalidad: ¡Nuevos estándares para la contratación pública en Austria!

Obermamau, Österreich - En Austria, la iniciativa "sí demasiado cercana" se está volviendo cada vez más importante para promover los alimentos regionales. Una reunión actual de redes en Obermamau, en el distrito de San Pölten-Land, reunió a representantes de varias áreas de agricultura y gastronomía. La atención se centró en los desafíos que la industria tiene que hacer frente y la adaptación al aumento de los requisitos para los productos regionales, como "https://www.noen.at/niederoesterreich/wirtschaft/aktion-Ja-za-zu --starke-staert--heimische-landwirtschaft-4662319"> Noen.

Otro paso importante hacia la promoción de los alimentos regionales es el Plan Nacional de Acción para la contratación pública sostenible (Haba), que sienta la base de un cambio integral a productos regionales en los comedores federales y estatales. Alrededor de 1.8 millones de personas se suministran en comedores todos los días en Austria, incluidos 450,000 en instituciones públicas que gastan más de 330 millones de euros anualmente. Un enfoque histérico está en la calidad y el origen de la comida. El plan de acción estipula que desde 2025 al menos el 30 por ciento de los alimentos adquiridos tienen que provenir de la producción biológica. Además, se introduce un sistema de identificación de origen transparente para garantizar que la carne, los huevos y la leche se otorguen como "Austria", "UE" o "no UE". Estos pasos también podrían promover la formación de conciencia para la regionalidad y la estacionalidad, así como para apoyar los objetivos climáticos, como info.bml.gv.at se describe.