Το επίκεντρο είναι η περιφερειακή: νέα πρότυπα για τις δημόσιες συμβάσεις στην Αυστρία!

Το επίκεντρο είναι η περιφερειακή: νέα πρότυπα για τις δημόσιες συμβάσεις στην Αυστρία!

Obermamau, Österreich - Στην Αυστρία, η πρωτοβουλία "Ναι πολύ κοντά" γίνεται όλο και πιο σημαντική για την προώθηση των περιφερειακών τροφίμων. Μια τρέχουσα συνάντηση δικτύωσης στο Obermamau, στην περιοχή St. Pölten-Land, συγκέντρωσε εκπροσώπους από διάφορους τομείς γεωργίας και γαστρονομίας. Το επίκεντρο ήταν οι προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπίσει σήμερα η βιομηχανία και η προσαρμογή στις αυξημένες απαιτήσεις για τα περιφερειακά προϊόντα, όπως η "https://www.noen.at/niederoesterreich/wirtschaft/aktion-ja-zu--starke-staert-heimische-landwirtschaft-46662319" noen.at.at.at.

Ένα άλλο σημαντικό βήμα προς την προώθηση των περιφερειακών τροφίμων είναι το Εθνικό Σχέδιο Δράσης για την Αειφόρο Δημόσια Προμήθειες (HABE), το οποίο θέτει τη βάση για μια ολοκληρωμένη μετάβαση σε περιφερειακά προϊόντα σε ομοσπονδιακά και κρατικά κυλικεία. Περίπου 1,8 εκατομμύρια άνθρωποι παρέχονται καθημερινά σε καντίνες στην Αυστρία, συμπεριλαμβανομένων 450.000 σε δημόσια ιδρύματα που δαπανούν πάνω από 330 εκατομμύρια ευρώ ετησίως. Μια υστερική εστίαση είναι στην ποιότητα και την προέλευση του φαγητού. Το σχέδιο δράσης ορίζει ότι από το 2025 τουλάχιστον το 30 % των προμηθευμένων τροφίμων πρέπει να προέρχονται από βιολογική παραγωγή. Επιπλέον, εισάγεται ένα διαφανές σύστημα αναγνώρισης προέλευσης για να εξασφαλιστεί ότι το κρέας, τα αυγά και το γάλα απονέμονται σαφώς ως "Αυστρία", "ΕΕ" ή "μη ΕΕ". Αυτά τα βήματα θα μπορούσαν επίσης να προωθήσουν τον σχηματισμό συνείδησης για την περιφερειακή και την εποχικότητα, καθώς και τους στόχους του κλίματος, όπως το info.bml.gv.at