Фокусът е върху регионалността: Нови стандарти за обществени поръчки в Австрия!

Фокусът е върху регионалността: Нови стандарти за обществени поръчки в Австрия!

Obermamau, Österreich - В Австрия инициативата „Да твърде близо“ става все по -важна, за да се насърчи регионалната храна. Настояща среща в мрежа в Обермамау, в района на Сейнт Пьолтен-Ланд, събра представители от различни райони на селското стопанство и гастрономия. Фокусът беше върху предизвикателствата, с които индустрията в момента трябва да се справи и адаптирането към увеличените изисквания към регионалните продукти, като „https://www.noen.at/niederoesterreich/wirtschaft/aktion-ja-zu-starke-starten-staert-heimische-andwirtschaft-4662319“

Друга важна стъпка към насърчаването на регионалната храна е Националният план за действие за устойчиви обществени поръчки (HABE), който поставя основата за цялостно преминаване към регионални продукти във федерални и държавни столове. Около 1,8 милиона души се доставят на столове всеки ден в Австрия, включително 450 000 в публични институции, които харчат над 330 милиона евро годишно. Истеричен фокус е върху качеството и произхода на храната. Планът за действие предвижда, че от 2025 г. поне 30 процента от закупените храни трябва да идват от биологично производство. В допълнение, се въвежда прозрачна система за идентификация на произхода, за да се гарантира, че месото, яйцата и млякото се присъждат ясно като „Австрия“, „ЕС“ или „Не ЕС“. Тези стъпки също биха могли да насърчат формирането на съзнанието за регионалност и сезонност, както и за поддържане на климатичните цели, като info.bml.gv.at описва.