Insulin og overvekt: Nye studier avslører alarmerende forhold

Insulin og overvekt: Nye studier avslører alarmerende forhold

Vienna, Österreich - Universitetsklinikken Tübingen har undersøkt forbindelsene mellom ernæring, hjernefunksjon og overvekt i en ny studie. I følge forskerne er en kortvarig tilførsel av tungt bearbeidede matvarer - som sjokoladebarer og chips - allerede i stand til å drastisk svekke insulinfølsomheten i hjernen. Disse funnene indikerer at en usunn ernæring ikke bare utsetter fysisk helse, men også kan fungere som en forløper for diabetes overvektig og type 2. Stephanie Kullmann, seniorforskeren, forklarte at insulinresistens i hjernen hos friske forsøkspersoner hadde lignende mønstre som ligner fem dager med økt kaloriinntak som med mennesker med en patologisk overvekt. Disse endringene stoppet til og med en uke etter å ha kommet tilbake til et normalt kosthold, noe som illustrerer bekymringsfull letthet, som usunne spisevaner kan føre til langsiktige helseproblemer, for eksempel Insulin og ernæring

I tillegg belyser en artikkel fra NCBI hvordan interaksjonene mellom ernæring, metabolisme og hjernefunksjon påvirker utviklingen av overvekt og metabolsk dysfunksjon. Insulin, som ofte var konsentrert om en perifer effekt, spiller også en sentral rolle i reguleringen av følelsen av sult og opprettholdelse av energi i hjernen. Et forstyrret insulinsystem kan derfor føre til fysiske, men også psykiske sykdommer som depresjon, siden kroppen ikke lenger tolker signalene riktig gjennom matinntaket. Forskning viser at en usunn ernæring som er rik på sukker og bearbeidede karbohydrater kan øke risikoen for psykiske lidelser og nevrodegenerative sykdommer, som understreker behovet for å fremme sunne ernæringsmønstre for å optimalisere både fysisk og mental helse, ifølge NCBI -rapporten.