Insulina y obesidad: los nuevos estudios revelan relaciones alarmantes

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Vienna, Österreich - La clínica universitaria Tübingen ha examinado las conexiones entre nutrición, función cerebral y obesidad en un nuevo estudio. Según los investigadores, un suministro a corto plazo de alimentos muy procesados, como barras de chocolate y papas fritas, ya puede afectar drásticamente la sensibilidad a la insulina en el cerebro. Estos hallazgos indican que una nutrición poco saludable no solo pone en peligro la salud física, sino que también puede actuar como precursor para la diabetes con sobrepeso y tipo 2. Stephanie Kullmann, la científica principal, explicó que la resistencia a la insulina en el cerebro en sujetos sanos tenía patrones similares similares a cinco días de mayor ingesta de calorías como con las personas con un sobrepeso patológico. Estos cambios incluso se detuvieron una semana después de regresar a una dieta normal, lo que ilustra la ligereza preocupante, con la cual los hábitos alimenticios poco saludables pueden conducir a problemas de salud a largo plazo, como informó.

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El papel de la insulina y la nutrición

Además, un artículo del NCBI ilumina cómo las interacciones entre nutrición, metabolismo y función del cerebro influyen en el desarrollo de disfunciones con sobrepeso y metabólica. La insulina, que a menudo se concentró en un efecto periférico, también juega un papel central en la regulación de la sensación de hambre y el mantenimiento de la energía en el cerebro. Por lo tanto, un sistema de insulina perturbado podría conducir no solo a enfermedades físicas, sino también en enfermedades mentales como la depresión, ya que el cuerpo ya no interpreta las señales correctamente a través de la ingesta de alimentos. La investigación muestra que una nutrición poco saludable que es rica en azúcar y carbohidratos procesados ​​puede aumentar el riesgo de trastornos mentales y enfermedades neurodegenerativas, lo que subraya la necesidad de promover patrones nutricionales saludables para optimizar la salud física y mental, según el informe del NCBI.

En resumen, se puede ver que el papel del cerebro en relación con la obesidad y los trastornos metabólicos es complejo. Es crucial tener en cuenta no solo los aspectos físicos, sino también los aspectos psicológicos de la nutrición para desarrollar estrategias efectivas de prevención y tratamiento. Tales hallazgos podrían tener consecuencias de gran alcance para el futuro de la medicina nutricional y la salud mental, como está claro en los estudios de la liga.

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OrtVienna, Österreich
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