Food Congress 2025: Proteínas de enfoque: ¡el futuro de la dietología!

Food Congress 2025: Proteínas de enfoque: ¡el futuro de la dietología!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - El 20 de marzo de 2025, el 42º Congreso de Nutrición de Dietología Austria se abrió ceremoniosamente en Viena. En el salón completamente reservado, los invitados prominentes de la salud y la terapia nutricional se centraron en el importante papel de las proteínas. El presidente del Congreso, el Prof. Andrea Hofbauer enfatizó la inmensa demanda de información científica en el campo de la nutrición, especialmente en el contexto de la actual "exageración de proteínas". No solo se ilumina la relevancia de las proteínas para la salud muscular, sino también su influencia en las diferentes fases de la vida, desde los bebés hasta la vejez. Estos hallazgos son particularmente importantes porque puede apoyar la dieta saludable de nuestra sociedad, como dietology.at

La apertura del Congreso ilustra el desarrollo y la profesionalización de la profesión de los dietólogos en las últimas dos décadas. Con la enmienda de la ley MTD, la base para la capacitación académica se estableció 20 años antes, lo que mejoró significativamente el estado y las competencias de estos especialistas. Este evento no es solo una plataforma para el intercambio de conocimiento, sino también un paso importante para garantizar altos estándares en la atención médica en Austria.