Hemligheten med dessertmagen: Varför vi vill ha godis efter att ha ätit!

Hemligheten med dessertmagen: Varför vi vill ha godis efter att ha ätit!

Köln, Deutschland - Efter en påkostad fest känner många människor den omättliga önskan efter desserter. Ett internationellt team från Max Planck Institute for Metabolic Research in Cologne har nu funnit att den så kallade "dessertmagen" är förankrad djupt i vår hjärna. Som rapporter Krone.at visar forskningen att samma nervceller som ger oss mättnad också vår önskan om söt kontroll. I experiment med möss fann teamet, ledd av Henning Fenselau, att djuren konsumerar socker även när de alla är rund. Denna upptäckt öppnar upp nya perspektiv inom näringsforskning.

Mat och belöning: En biologisk mekanism

Det fascinerande resultatet av studien visar att POMC-neuronerna, som normalt signalerar mättnad, också släpper kroppens egen opiat ß-endorfin när mössen äter socker. Denna opiat skapar en intensiv känsla av belöning som uppmanar djuren att snacka mer - även om de faktiskt är fulla. Interestingly, this mechanism is also activated if the mice only perceive sugar without actually consuming it, as mpg.de Brain scans show that the human body has a similar answer to sugar, which makes evolutionary sense, since Socker är sällsynt som en snabbt tillgänglig energikälla i naturen.

Resultaten av denna forskning kunde inte bara fördjupa vår förståelse för ätbeteende utan också ha betydande konsekvenser för behandlingar mot övervikt. Nuvarande läkemedel som syftar till att blockera OPIA -receptorerna i hjärnan har hittills bara visat begränsade framgångar i viktminskning. Fenselau betonar möjligheten att kombinera dessa tillvägagångssätt med andra terapier för att utveckla effektivare lösningar.