Sekret żołądka deserowego: dlaczego chcemy słodyczy po jedzeniu!

Sekret żołądka deserowego: dlaczego chcemy słodyczy po jedzeniu!

Po wystawnej uczcie wiele osób odczuwa nienasycone pragnienie deserów. Międzynarodowy zespół z Max Planck Institute for Metabolic Research w Kolonii stwierdził teraz, że tak zwany „deser żołądek” jest zakotwiczony głęboko w naszym mózgu. Jak raporty krone.at , badania pokazują, że te same komórki nerwowe, które dają nam sytość również naszą pragnienie słodkiej kontroli. W eksperymentach z myszami zespół prowadzony przez Henninga Fenselau stwierdził, że zwierzęta spożywają cukier, nawet jeśli wszystkie są rozkołani. To odkrycie otwiera nowe perspektywy w badaniach żywieniowych.

Żywność i nagroda: mechanizm biologiczny

Fascynujący wynik badania pokazuje, że neurony POMC, które normalnie sygnalizują nasycenie, również uwalniają własną opiat ß-endorfinę, gdy myszy jedzą cukier. Ten opiat tworzy intensywne poczucie nagrody, które wzywa zwierzęta do przekąsek więcej - nawet jeśli są one pełne. Co ciekawe, mechanizm ten jest również aktywowany, jeśli myszy postrzegają tylko cukier, nie spożywając go, ponieważ mpg.de Scany mózgowe pokazują, że ludzkie ciało ma podobną odpowiedź na ewolucję seria Evolutionary Sense. Ponieważ cukier jest rzadki w naturze

Wyniki tych badań mogą nie tylko pogłębić nasze rozumienie zachowań żywieniowych, ale także mieć znaczące implikacje dla leczenia nadwagi. Obecne leki, które mają na celu zablokowanie receptorów OPIA w mózgu, dotychczas wykazały ograniczone sukcesy w utraty masy ciała. Fenselau podkreśla możliwość połączenia tych podejść z innymi terapiami w celu opracowania bardziej skutecznych rozwiązań.