Hemmeligheten bak dessertmagen: Hvorfor vi vil ha søtsaker etter å ha spist!

Hemmeligheten bak dessertmagen: Hvorfor vi vil ha søtsaker etter å ha spist!

Köln, Deutschland - Etter en overdådig høytid føler mange det umettelige ønsket om desserter. Et internasjonalt team fra Max Planck Institute for Metabolic Research i Köln har nå funnet at den såkalte "dessertmagen" er forankret dypt i hjernen vår. Som rapporter krone.at , viser forskningen at de samme nervecellene som gir oss metthetsfølelse også vårt ønske om søt kontroll. I eksperimenter med mus fant teamet, ledet av Henning Fenselau, at dyrene konsumerer sukker selv når de alle er -round. Denne oppdagelsen åpner for nye perspektiver innen ernæringsforskning.

Mat og belønning: En biologisk mekanisme

Det fascinerende resultatet av studien viser at POMC-nevronene, som normalt signaliserer metning, også frigjør kroppens eget opiat ß-endorfin når musene spiser sukker. Denne opiat skaper en intensiv følelse av belønning som oppfordrer dyrene til å snappe mer - selv om de faktisk er fulle. Interessant er at denne mekanismen også aktiveres hvis musene bare oppfatter sukker uten å faktisk konsumere det, som Resultatene fra denne forskningen kunne ikke bare utdype vår forståelse av spiseatferd, men har også betydelige implikasjoner for behandlinger mot overvekt. Aktuelle medisiner som tar sikte på å blokkere OPIA -reseptorene i hjernen, har så langt bare vist begrensede suksesser i vekttap. Fenselau understreker muligheten for å kombinere disse tilnærmingene med andre terapier for å utvikle mer effektive løsninger.