Deserta vēdera noslēpums: kāpēc mēs vēlamies saldumus pēc ēšanas!

Deserta vēdera noslēpums: kāpēc mēs vēlamies saldumus pēc ēšanas!

Köln, Deutschland - Pēc devīgiem svētkiem daudzi cilvēki izjūt negausīgu vēlmi pēc desertiem. Starptautiskā komanda no Maksa Plankas metabolisma pētījumu institūta Ķelnē tagad ir atklājusi, ka tā sauktais "deserta kuņģis" ir noenkurots dziļi mūsu smadzenēs. Kā ziņojumi krone.at Pētījums rāda, ka tās pašas nervu šūnas, kas mums sniedz sāta sajūtu arī mūsu vēlmi pēc saldas kontroles. Eksperimentos ar pelēm komanda, kuru vada Hennings Fenselau, atklāja, ka dzīvnieki patērē cukuru pat tad, kad viņi visi ir apgriezti. Šis atklājums paver jaunas perspektīvas uztura pētījumos.

Pārtika un atlīdzība: bioloģiskais mehānisms

Pētījuma aizraujošais rezultāts parāda, ka POMC neironi, kas parasti signalizē par piesātinājumu, atbrīvo arī paša ķermeņa opiātu ß-endorfīnu, kad peles ēd cukuru. Šis opiāts rada intensīvu atlīdzības sajūtu, kas mudina dzīvniekus vairāk uzkodas - pat ja viņi patiesībā ir pilni. Interesanti, ka šis mehānisms tiek aktivizēts arī tad, ja peles uztver tikai cukuru, to faktiski nelietojot, kā mp.de, jo smadzenēm ir līdzīga cukurs, kas ir līdzīga cukurnībai. Cukurs ir reti sastopams, jo ātri pieejams enerģijas avots.

Šī pētījuma rezultāti varētu ne tikai padziļināt mūsu izpratni par ēšanas uzvedību, bet arī būtiski ietekmē ārstēšanu pret lieko svaru. Pašreizējās zāles, kuru mērķis ir bloķēt opijas receptorus smadzenēs, līdz šim ir parādījuši tikai ierobežotus panākumus svara zaudēšanā. Fenselau uzsver iespēju apvienot šīs pieejas ar citām terapijām, lai izstrādātu efektīvākus risinājumus.