A desszert gyomor titka: Miért akarunk édességeket étkezés után!

A desszert gyomor titka: Miért akarunk édességeket étkezés után!

Köln, Deutschland - A pazar ünnep után sok ember érezte a desszertek kielégíthetetlen vágyát. A kölni Metabolikus Kutatási Intézet egy nemzetközi csapata azt találta, hogy az úgynevezett "desszert gyomor" mélyen az agyunkban rögzül. Mint jelentések krone.at , a kutatás azt mutatja, hogy ugyanazok az idegsejtek, amelyek a telítettségünket adják nekünk, az édes kontroll iránti vágyunkat is. Az egerekkel végzett kísérletek során a Henning Fenselau vezetésével a csapat megállapította, hogy az állatok még akkor is fogyasztanak cukrot, ha mindegyikükhöz képest. Ez a felfedezés új perspektívákat nyit meg a táplálkozási kutatásban.

Élelmiszer és jutalom: Biológiai mechanizmus

A tanulmány lenyűgöző eredménye azt mutatja, hogy a POMC idegsejtek, amelyek általában jelzik a telítettséget, szintén felszabadítják a test saját opiat-endorfint, amikor az egerek cukrot esznek. Ez az Opiat intenzív jutalomérzetet teremt, amely sürgeti az állatokat, hogy többet snack -re - még akkor is, ha valójában tele vannak. Érdekes, hogy ez a mechanizmus akkor is aktiválódik, ha az egerek csak a cukrot érzékelik anélkül, hogy ténylegesen elfogyasztanák, mint mpg.de Az agyi pásztorok azt mutatják, hogy az emberi test egy hasonló válaszú, a cukorral, a ritka, mivel a természetben gyorsan elérhető energiaforrás. A kutatás eredményei nemcsak elmélyíthetik az étkezési viselkedés megértését, hanem jelentős következményekkel járhatnak a túlsúly elleni kezelések során. A jelenlegi gyógyszerek, amelyek célja az agyban lévő OPIA receptorok blokkolása, eddig csak korlátozott sikereket mutattak a fogyásban. Fenselau hangsúlyozza annak lehetőségét, hogy ezeket a megközelítéseket más terápiákkal kombinálják a hatékonyabb megoldások kidolgozása érdekében.